Apple-lajike Idared

1

573

Artikkelin luokitus

Idared-omenat ovat korkeatuottoinen punainen talvilajike. Se kasvatettiin vuonna 1955 Yhdysvalloissa tunnettujen lajikkeiden Jonathan ja Wagner perusteella. Muutaman vuoden kuluttua se mukautettiin Euroopassa. Lajike tuli Venäjälle 60-luvulla, sitä kasvatettiin pääasiassa Kubanissa. Nyt se on suosittu puutarhureiden keskuudessa Ukrainassa, Valko-Venäjällä, Puolassa.

Apple-lajike Idared

Hyödyt ja haitat

Idared kuuluu punaiseen omenaan, joka sisältää paljon rautaa. Sitä suositellaan usein anemiaan. Edut eivät kuitenkaan rajoitu tähän. Niitä varastoidaan pitkään, monet vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät niissä kevääseen saakka.

Kuori ja massa sisältävät runsaasti karoteenia, askorbiinihappoa, nikotiiniamidia. Nämä aineet vaikuttavat positiivisesti ihon ja verisuonten tilaan, vahvistavat immuunijärjestelmää.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä B-vitamiinien ryhmään, joihin kuuluvat tiamiini, foolihappo ja pantoteenihappo. Ne vaikuttavat hermostoon, hematopoieesiin ja estävät anemiaa. Omenat sisältävät paljon kaliumia, mikä vaikuttaa sydämen normaaliin toimintaan. Ne sisältävät myös kalsiumia ja fosforia, jotka ovat välttämättömiä luille.

Yli 80% hedelmämassasta on vettä. Ne ovat hyviä janoiden sammuttimia ja niissä on vähän kaloreita. Ruoansulatuskanavaa säätelevän kuidun osuus on noin 8-10%. Idaredin iho on päällystetty ohuella pektiinipinnoitteella, mikä on hyödyllistä nivelille ja suolistolle.

Ottaen huomioon kaikki hedelmien sisältämät hyödylliset aineet, sitä suositellaan monille sairauksille. Se on hyödyllinen ihmisille, joilla on sydänvaivoja, kohonnut verenpaine, niveltulehdus ja niveltulehdus. Vitamiinituotetta on suositeltavaa syödä raskaana ja lapsia, urheilijoita. Koska Idared-omenat ovat vähän kaloreita, ne auttavat laihtua.

Vasta-aiheet

Harvoissa tapauksissa punanahkaiset omenat aiheuttavat allergioita. Jos syöt liian monta niistä, voit aiheuttaa virtsahapon diateesin tai kystiitin.

Paksusuolitulehdusta, mahahaavaa ja pohjukaissuolihaavaa sairastavia henkilöitä kehotetaan syömään tuotetta varoen. Tällaisilla diagnooseilla on parempi leipoa omenoita.

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Ennen kuin ostat taimia, muista tutustua lajikkeen kuvaukseen, sen etuihin ja haittoihin. Venäjälle tuodaan nyt paljon istutusmateriaalia ulkomailta. Kotimaisten tuotteiden laatu ei kuitenkaan ole millään tavalla huonompi.

Miltä puu ja hedelmät näyttävät

Nuorella yksivuotisella taimella on harmaanruskeat oksat. Lehdet ovat tummanvihreät ja sinertävän sävyn, voimakkaasti taitetut ja hieman ryppyiset. Ne on kiinnitetty oksiin paksulla petioleilla; pohjassa on laajennetut stipules.

Idared-omenapuun voimakkain kasvu havaitaan 3-4 ensimmäisen elinvuoden aikana. 10–12-vuotiaana kehitys käytännössä pysähtyy.

Aikuisen puun kuvaus näyttää tältä:

• Korkeus 3,5-6 m.
• Kruunu on puolipyöreä tai soikea.
• Oksat ulottuvat voimakkaasti ylöspäin 45 cm: n kulmassa runkoon nähden.
• Kuori on tummanruskea, tasainen.
• Tynnyri on paksu ja voimakas.
• Versot ovat ruskeita, harmahtavan sävyisiä, suorat, peitetyt nestemäisillä villilla. Kampi on heikosti ilmaistu, linssit ovat selvästi näkyvissä, oksat ovat pyöristetyt leikkauksessa.
• Lehdet ovat tummanvihreät, soikeat (harvemmin soikeat tai pitkänomaiset).
• Lehtien karvaisuus näkyy selvästi alapinnasta, ylhäältä ne ovat kiiltäviä, kiiltäviä.
• Lehtien reuna, suuria aaltoja, kaksinkertainen.
• Kaikki lehdet sijaitsevat kruunun keskellä, käpristyvät hieman myötäpäivään.
• Lehtien varret ovat ohuita, sijaitsevat melkein suorassa kulmassa haaraan nähden.

Idared-omenapuun kruunu on taipuvainen paksuuntumaan, joten ensimmäisinä vuosina se on ohennettava.

Puun kruunu on ohennettava

Kukkien ja hedelmien kuvaus:

• Varhainen kukinta, alkaa huhtikuun lopulla.
• Kukat ovat suuria, valko-vaaleanpunaisia, vaaleanpunainen väri on voimakkaampi kärjissä.
• Kukat muistuttavat muotoaan lautanen.
• Kukinto on suuri scutellum.
• Emiilit ovat lyhyitä, ilman murrosta.
• Heteiden ja perunan leimat sijaitsevat samalla tasolla.
• Hedelmät kerätään 2-3 kappaleen renkaiksi, tuottavina vuosina ne muodostavat seppeleitä, jotka jakautuvat tasaisesti oksalle.
• Hedelmien keskimääräinen paino on 135-145 g, suurimpien paino on 200-225 g.
• Muoto on pyöreä, suurille omenoille kartiomainen.
• Väri on kelta-vihreä, karmiinin sivuilla ja karmiininpunainen täplä aurinkoa osoittavalla puolella.
• Pienet valopisteet ja viivat ovat näkyvissä ihon alla, mikä antaa omenalle marmorikuvion.
• Kuori on ohut ja joustava, peitetty kukinnalla.
• Lautanen on kapea, siinä on pieni suljettu kuppi ja suuri sylinterimäinen osakokoonpanoputki.
• Suppilo on syvä ja kapea.
• Jalka on keskipitkä.
• Massa on kermainen.

Makuaineet

Idared-omenoiden maku on makea ja voimakkaasti hapan. Haju on mieto, se häviää nopeasti varastoinnin aikana.

Tuoreen massan rakenne on tiheä, mutta muuttuu nopeasti kuitumaiseksi, sitten hienorakeiseksi ja murenevaksi. Samanaikaisesti se pysyy mehukkaana pitkään.

Talvikestävyys

Idared-omenalajiketta ei voida kutsua talvikestäväksi, sen indikaattorit ovat keskimääräisiä.

Se kasvatettiin Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa, joten tähän ominaisuuteen kiinnitettiin vähän huomiota. Vakavissa pakkasissa syksyllä istutetut nuoret pistokkaat voivat kuolla.

Nuoria puita on suositeltavaa peittää talvella kylmillä alueilla. Kylmävastus vähenee, jos juurikaulus jätetään istutuksen aikana yli 3-4 cm maanpinnan yläpuolelle. Aikuiset puut voivat kuolla jopa -20⁰С lämpötilassa.

Itse puun lisäksi munasarjat reagoivat myöhäisiin pakkasiin. Loppujen lopuksi puu kukkii aikaisin, huhtikuun lopussa. Joillakin alueilla yöllä lämpötila voi tänä aikana laskea helposti nollan alle. Lisäksi hedelmät kypsyvät syyskuun lopussa, varhaiset pakkaset voivat tuhota sadon.

Saanto

6–7-vuotiaat omenapuut tuottavat noin 30 kg tuotteita, 10-vuotiaana (niiden sadonkorjuun huippuna) - jopa 90 kg. Eteläisillä alueilla sadonkorjuu 300–400 sentneriä hehtaarilta ja hyvinä vuosina jopa 500 sentneriä.

Hedelmät lämpimillä alueilla ovat säännöllisiä. Kypsiltä puilta otetaan runsas sato joka vuosi. Tämä mahdollistaa lajikkeen viljelyn teollisessa mittakaavassa.

Keskikaistalla kukat voivat joutua varhaisen pakkasen uhriksi. Siksi pohjoisessa omenapuita istutetaan useammin henkilökohtaiseen käyttöön, koska tuotot ovat epävakaita siellä.

Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky

Idared-lajike, joka on vastustuskykyinen sairauksille

Lajikkeella on hyvä immuniteetti. Se kestää ruskeaa täplitystä. Harvoin siihen vaikuttaa syy ja jauhe (keskitasoinen vastustuskyky).

Tuholaiset infektoivat todennäköisemmin puita kuin sairauksia. Yleisimmät loiset ovat:

• Kirva. Vihreät hyönteiset, jotka ruokkivat lehtien mehua. He munivat munia syksyllä ja alkukeväällä toukat alkavat tuhota nuoria lehtiä.
• Medianitsa. Vaurioittaa nuoria silmuja, kukkia, puun juuria.
• Punainen rasti.Vaurioittaa lehtineen.
• Applen saha. Se ruokkii pieniä hedelmiä tai munasarjoja, minkä vuoksi ne putoavat massiivisesti.
• Hedelmäkoi. Asuu kypsissä hedelmissä aiheuttaen suurta vahinkoa sadolle.

Tuholaisten torjumiseksi puita käsitellään useita kertoja vuodessa Bordeaux-nesteellä, tupakan infuusiolla. Kuparipäästä on mahdollista päästä eroon vain kemiallisten hyönteismyrkkyjen avulla.

Kasvava

Idaredin menestyvän kasvattamiseksi sivustollasi sinun on ostettava korkealaatuisia taimia. On parasta tehdä tämä todistetuissa taimitarhoissa.

He harjoittavat määrätietoista kasvattamista Kubanissa, Stavropolin alueella. Materiaalia tuodaan Venäjälle myös Puolasta, Ukrainasta, Valko-Venäjältä.

Aiemmin oli mahdollista löytää saksalaisia ​​taimia, mutta nyt niiden määrä on vähentynyt kysynnän laskiessa.

Lasku

Voit istuttaa puita syksyllä tai keväällä. Ensimmäistä vaihtoehtoa pidetään oikeammana, taimilla on aikaa sopeutua talvella ja kasvaa intensiivisesti keväällä.

Kuoppa alkaa valmistaa 1,5-2 kuukautta ennen istutusta (jos se tehdään keväällä, kaivos kaivetaan syksyllä).

Valmistelu koostuu seuraavista vaiheista:

• Maan kaivaminen ja rikkaruohojen poistaminen.
• Hiekan, turpeen ja humuksen seoksen lisääminen kaivettuun maaperään yhtä suurina osina (noin yksi ämpäri reikää kohti) Tämä lisää maaperän kosteuspitoisuutta, estää juurien hajoamista ja lisää hedelmällisyyttä.
• Kaivaa reikä, jonka halkaisija on 100-120 cm ja syvyys 60-80 cm.

Lannoitteita voidaan levittää suoraan kuoppaan. Tätä varten pohjaan asetetaan ensin viemäri paisutetusta savesta, pienistä kivistä tai murskatusta tiilestä. Sitten kaadetaan ämpäri hiekkaa, sama määrä turpetta ja humusta ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti.

Taimet lasketaan kuoppaan tiukasti pystysuoraan. Juuret on suoristettu huolellisesti, jotta ne eivät taipuisi pohjassa. Reikä on peitetty maaperällä siten, että juurikaulus on 3 cm pinnan yläpuolella. Sitten 2-3 kauhaa vettä kaadetaan puun alle.

Hoito

Ensimmäinen vuosi

Ensimmäisenä vuonna sinun ei tarvitse huolehtia taimesta. Tärkeintä on kastella sitä 5-6 kertaa vuodessa. Puut kevään istutuksen jälkeen tarvitsevat vielä useammin kastelua, jopa 7-8 kertaa, varsinkin kuivina kesäisin. Yksi kastelu vaatii 2-3 ämpäriä vettä.

Toinen vuosi

Puut on lannoitettava säännöllisesti

Lannoitteet käynnistetään. Kunnes omenapuu alkaa tuottaa hedelmää, se tarvitsee typpilannoitteita. Paras vaihtoehto on 10-15 g ammoniumnitraattia puun alla joka kevät.

Kolmas vuosi

3-4-vuotiaista lähtien Idaredia on syötettävä superfosfaatti- ja kaliumlannoitteilla, 1 tl. puun alla kukinnan aikana ja hedelmien kypsymisen alkaessa.

Tämä lisää satoa, estää omenoiden ennenaikaisen putoamisen.

Aikuinen puu

Vedä sitä 5-6 kertaa vuodessa. Mutta yksi tarvitsee 2-4 ämpäriä vettä. On erityisen tärkeää kostuttaa maaperä ennen kukintaa ja hedelmien asettamisen aikana.

Sateisena kesänä kastelu vähenee, koska lajike ei pidä ylimääräisestä kosteudesta.

Yleiset suositukset

Koska kruunu on taipuvainen paksuuntumaan, muista karsia vuosittain. Tämä tehdään helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa.

Poista vaurioituneet, vino ja kuivunut oksat. Verseet tuottavat parhaiten hedelmiä 2–4-vuotiaina, vanhemmat on poistettava. Tämän jälkeen leikatut paikat peitetään puutarhavarilla.

Tämän omenapuun pölyttäjät

Kaikki omenalajikkeet, Idared mukaan lukien, ovat biseksuaaleja. Tämä tarkoittaa, että kukka sisältää uroselimiä (heteitä) ja naaraselimiä (emiöitä). Pölytys vaatii hyönteisten siirtämään siitepölyä emästä heteeseen. Siellä se itää muodostaen siitepölyputken, jonka läpi siittiöt liikkuvat. Kun ne saavuttavat emän pohjan, he hedelmöittävät siellä olevan munan. Myöhemmin siemenet kehittyvät siitä ja munasarja ja hedelmät kehittyvät emästä.

Evoluutioprosessissa omenapuut ovat kehittäneet suojamekanismin itsepölytystä vastaan. On tärkeää varmistaa jälkeläisten geneettinen monimuotoisuus ja lajin parempi selviytyminen muuttuvissa ympäristöolosuhteissa. Yhden puun kukkien siitepöly ei voi hedelmöittää munaa. Emiö ei aiheuta aineita, jotka stimuloivat sen itämistä.

Saman lajikkeen puut ovat geneettisesti homogeenisia, koska niitä kasvatetaan vegetatiivisesti. Siksi he voivat pölyttää toisiaan vain harvoissa tapauksissa.

Noin 1,7-2,5% kukista muuttuu hedelmiksi. Jos pölytys suoritetaan keinotekoisesti, saat satoa 2,6-7% kukista.

12-25% hedelmien saamiseksi on tarpeen istuttaa muiden lajikkeiden pölyttäjiä yhteen puutarhaan. Tärkeä edellytys on, että kaikki omenapuut kukkivat samanaikaisesti.

Parhaat pölyttäjät ovat:

• James Grieve
• Rubin
• Tähtikuningas
• Starkrimson
• Gloucester
• Florina
• Merenneito
• Wagner
• Ruby Dooks
• Punainen herkullinen
• Kuban kannustaa

On suositeltavaa istuttaa yksi pölyttäjä 12-20 päälajin puuta kohti.

Lajikkeen käyttö pölyttäjänä

Lajikkeella on korkea siitepölyn elinkyky

Pölytyslaatuun vaikuttaa suuresti siitepölyn elinkelpoisuus. Idaredille se on 40-90%, nämä ovat erittäin korkeita. Siksi häntä itse käytetään pölyttäjänä.

Se sopii parhaiten näille lajikkeille:

• Mestari
• Imperiumi
• Gala Delicious
• Kultainen herkullinen
• Jonagold
• Renet Simerenko
• Berbourne
• Burbourne Mariri Red
• Elstar
• Fuji
• Gala masto
• Gala Brockfilt
• Juhla
• Gloucester
• Verge Challenger
• Delivar
• Facets Smith
• Ioninen
• Mutsu

Puolassa teollisessa viljelyssä Idared yhdistetään 2-3 muun lajikkeen kanssa. Ne istutetaan vuorotellen, 2-3 riviä kukin.

On tärkeää huomata, että omenapuut eivät muuta ominaisuuksiaan ristipölytysprosessin aikana. Uusia ominaisuuksia esiintyy kasvatetuissa siemenissä. Siksi viljellyt lajikkeet lisääntyvät yksinomaan vegetatiivisesti, ja uudet lajikkeet kuoriutuvat erikoisasemilla keinotekoisella pölyttämisellä.

Kypsytysominaisuudet

Idared kuuluu omenapuiden talvilajikkeisiin, mikä vaikuttaa sen kypsymisaikaan.

Hedelmän alku

Hedelmät kypsyvät riittävän aikaisin. Kääpiölajikkeet 3 vuoden ajan voivat miellyttää hedelmiä. Suuret puut tuottavat hedelmää hieman myöhemmin, 4-5 vuotta.

Taimi on tähän mennessä riittävän vahva ja voi tarjota hedelmille kaikki tarvittavat aineet.

Jos ensimmäisenä vuonna kukinta on runsasta, munasarjoja on liian paljon, on suositeltavaa poistaa ne osittain tai kokonaan. Jos tätä ei tehdä, omenapuu voi ehtyä, hidastaa sen kasvua tai kuivua kokonaan. Joskus nuoret puut vuodattavat kukkia tai munasarjoja itse.

Kypsymisehdot

Aikaisemmasta kukinnasta huolimatta hedelmät kypsyvät syyskuun lopussa. Munasarjojen ilmestymisestä hedelmien täydelliseen kuntoon kuluminen kestää 4-4,5 kuukautta.

Aluksi kuorella on syvän vihreä väri, sitten se muuttuu kelta-vihreäksi, punaiset karmiinisävyt ilmestyvät. Puun eteläpuolella omenat ovat karmiininpunainen.

Kypsymisen jälkeen ne tarttuvat hyvin ja tukevasti oksiin, ne eivät välttämättä putoa ennen kuin itse pakkaset. Mutta on parempi repiä ne ajoissa. Paras maku ilmestyy 120-140 päivää sadonkorjuun jälkeen.

Varastointi ja korjuu

Hedelmät on poistettava varovasti puusta.

Kätevin tapa poimia omenoita kääpiöpuista. Monissa maissa, esimerkiksi Puolassa, juuri tällaisia ​​lajikkeita kasvatetaan myyntiin. Ne tuottavat yhtä vähän satoa, mutta ne ovat helpommin käytettävissä korjuuseen.

Ei voida kaataa oksilta. Ne poistetaan huolellisesti, laitetaan laatikoihin ja piilotetaan.

Säilytä omenat viileässä, kuivassa paikassa. Pienille tilavuuksille sopii jääkaapin alin hylly ja laatikoille - kellari, jossa on hyvä ilmanvaihto. He voivat makaa häiriöttömästi noin 6 kuukautta.

He säilyttävät mehunsa kevään alkuun saakka, vaikka massa löystyy tällä hetkellä. Suurin maku on havaittavissa tammikuun lopulla ja helmikuun alussa.

Millä alueilla voidaan kasvattaa

Lajike kasvatettiin eteläisille alueille. Hänellä on keskimääräinen talvikestävyys. Nuoret taimet ja jopa kypsät puut voivat kuolla alhaisissa lämpötiloissa. Jos alueellasi lämpötila talvella laskee usein alle 20 °, on parempi valita toinen lajike.

Teoriassa on mahdollista kasvaa Moskovan alueella, jos peität puun ankarissa pakkasissa. Mutta tuotot ovat epävakaita. Näillä alueilla esiintyy usein myöhäisiä pakkasia, jotka voivat tuhota kukkia ja munasarjoja. Joten tämä lajike voidaan istuttaa keskikaistalle vain kotikäyttöön.

Ihanteelliset kasvupaikat ovat Venäjän eteläiset alueet (Kuban, Stavropolin alue, Pohjois-Kaukasus). Täällä on täysin mahdollista sijoittaa puutarhoja sadon tulevaa myyntiä varten. Lajike on kuivuutta sietävä, mikä tekee siitä vieläkin edullisemman viljelylle kuumilla alueilla. Omenapuut ovat juurtuneet hyvin Ukrainassa, Etelä-Puolassa ja jopa Etelä-Valkovenäjällä. Näistä maista lajiketta viedään Venäjälle ja Eurooppaan.

Puutarhureiden arvostelut

Monet puutarhurit, kun he tapasivat ensimmäisen kerran Idared-lajikkeen, jättävät hillittyjä arvosteluja, koska omenoiden maku on aluksi heikko. Vasta 2-3 kuukauden varastoinnin jälkeen ne muuttuvat pehmeiksi ja mehukkaiksi. Tuotteiden hyvä kuljetettavuus on myös huomioitu. Se voidaan kuljettaa satojen kilometrien päässä ilman pienintäkään menetystä.

Aikaisemmin hedelmille annettiin maisteluluokitus "erinomainen". Nyt hänestä tulee jatkuvasti "hyvää". Viiden pisteen asteikolla hänen tiedot laskivat 4,7: stä 4: een. Tämä johtuu siitä, että viime vuosikymmenien aikana on ollut lajeja, jotka maistavat paljon paremmin. Tämän seurauksena hinnat laskivat.

Puutarhurin arvioiden mukaan lähtö on yksinkertaista. On tärkeää seurata puita, jotta taudista ei unohtuisi hometta ja rupia, tuholaisten hyökkäyksiä. Ongelmien välttämiseksi on suositeltavaa käsitellä taimia kuparisulfaatilla ja aikuisia puita - sienitautien, hyönteisten torjunta-aineilla.

Idared on vaatimaton maaperälle, se voi kasvaa savimaalla ja savimaisella maaperällä. Ominaisuuksiensa parantamiseksi istutuskuoppaan lisätään turpetta, humusta ja jokihiekkaa.

Puu ei myöskään tarvitse liikaa kastelua, mikä on myös sen positiivinen ominaisuus, kun sitä kasvatetaan etelässä.