Maito Holstein-lehmät

0

2409

Artikkelin luokitus

Holsteinin rotu lehmät, tai holstein-friisiläinen, kasvatettiin Yhdysvalloissa 1800-luvulla hollantilaisten mustavalkoisten hiehojen ja sonnien perusteella. Sitä pidetään maailman tuottavimpana lypsykarjana ja sitä käytetään muiden lehmien maidontuotannon parantamiseen. Se on laajalle levinnyt monissa maissa, sen tuottavuus voi vaihdella pidätysolosuhteiden mukaan, ruokavalio vaikuttaa voimakkaasti maidontuotantoon.

Holstein-rodun lehmät

Kasvatusohjeet ja tuottavuus

Modernin holstein-rodun maitolehmiä alettiin kasvattaa 1800-luvun jälkipuoliskolla Yhdysvalloissa. Pohjan ottivat hollantilaiset mustavalkoiset hiehot ja sonnit, joita tuotiin aktiivisesti tänä aikana Amerikkaan. Valinnan ensimmäisessä vaiheessa päätehtävänä oli maidontuotannon lisääminen, ja tämä saavutettiin, mutta maidon rasvapitoisuudesta ei tullut liian korkeaa, joten seuraavassa vaiheessa pyrittiin lisäämään tätä indikaattoria. viime vuosisadalla.

1980-luvulta lähtien alettiin kiinnittää huomiota maidon proteiinipitoisuuteen ja lehmien painonnousuun. Toinen tärkeä indikaattori on maidon virtaus koneen lypsyn aikana. Sen ei pitäisi olla alle 2,5 kg / min., Joillakin yksilöillä se saavuttaa 3 kg / min. Tämän rodun edustajien suurin maidontuotannon ennätys on 25000 kg vuodessa. Keskimääräiset tuottavuusindikaattorit ovat kuitenkin hieman matalampia, ne voivat vaihdella maittain:

• Israel - 10000 kg vuodessa, rasvapitoisuus - 3-3,1%, eläinmaitoproteiini - 3%.
• USA ja Kanada - 8000-9000 kg, rasvapitoisuus 3,6%, proteiinipitoisuus - 3,2%.
• Venäjä - 7500 kg, rasvapitoisuus - 3,8%, proteiinipitoisuus - 3,4-3,6%.

Holstein-rodun mustavalkoisten lehmien lisäksi resessiivisen geenin vuoksi on punavalkoisia yksilöitä. Holsteinin punavalkoinen lehmänrotu ja sen tuottavuuden ominaisuudet poikkeavat mustavalkoisesta. Hänen maidon rasvapitoisuus on suurempi, saavuttaen 3,8-4%, mutta maitotuotteiden määrä on keskimäärin 4000 kg pienempi. Aikaisemmin nämä eläimet teurastettiin, nyt kehitetään erillistä linjaa, hiehoja ja sonnia käytetään parantamaan Simmentalin ja punaisia ​​lehmiä.

Nykyaikainen Holstein-rodun valinta tarjoaa erittäin tarkan geneettisen materiaalin valinnan. Keinosiemennystä, alkioiden pakastamista ja muita menetelmiä käytetään, joten Holstein-sonnien rotua parannetaan jatkuvasti. Karjan tasapainotettu rehu valitaan tietotekniikkaa käyttäen. Maailmassa on myös Holstein-hevosrotu. Sillä ei ole mitään tekemistä lehmien kanssa, se on kasvatettu Saksassa XIV-luvulla, ja sitä käytetään urheilussa.

Rodun kuvaus

Holstein-lypsykarjalla on tyypillinen ulkonäkö tähän suuntaan. Lehmillä on hyvin kehittynyt utare, leveä rinta ja kupeet. Tältä Holstein-lehmä näyttää ja kuvaus hänen ulkonäöltään:

• Lehmän korkeus on 145-150 cm, sonni on 160 cm.
• Hiehon paino on 650-750 kg, sonni - jopa 1200 kg, vuoden ikäinen vasikka painaa noin 400-600 kg.
• Rintojen syvyys - 80 cm, leveys - 55-60 cm.
• Kiilanmuotoinen runko, syvä.
• Hartiat ovat pitkänomaisia ​​ja laajentuneita.
• Selkä on laajennettu.
• Uute on suurentunut ja kireä, 95% lehmistä se on kulhon muotoinen, tarkasti määritelty lypsy ja suonikuvio, indeksi 48-50%.
• Lihaksisto on heikosti kehittynyt verrattuna muihin rotuihin.
• Väri on musta ja vaalea, värien suhde voi olla erilainen, mustasta yksittäisillä valkoisilla pisteillä melkein valkoisilla mustilla täplillä.

Aikaisemmin rotua kutsuttiin Holstein-Friesianiksi, nyt sillä on lyhennetty nimi. Suuren painonsa vuoksi Holstein-sonneja käytetään lihan hankkimiseen. Tuotesaanto ei ole paras, se on vain 50-55%. Mutta tämä suunta on kaukana pääsuunnasta. He lähettävät lihaa, lähinnä, sonnia, jotka eivät sovellu jalostukseen, hiehot, joiden maidontuotanto on vähäistä. Holsteinien ulkonäkö voidaan nähdä tarkemmin valokuvasta.

Lehmien jalostus

Holstein-lehmän rodun kuvauksen perusteella voidaan päätellä, että sen jalostaminen on erittäin kannattavaa, koska tällaisia ​​maitotuoton indikaattoreita ei voida saada mistään muusta lajikkeesta.

Sekä puhdasrotuista jalostusta että risteytystä muiden linjojen kanssa harjoitellaan, koska maidontuotanto siirtyy hiehoille isän puolelta, joten Holstein-sonneja käytetään usein arvokkaana geneettisenä materiaalina. Esimerkiksi heidän avullaan parannimme mustavalkoisten nautojen ominaisuuksia.

Hiehot ovat valmiita lannoitukseen jo 15 kuukaudessa, paino 350-380 kg. Teollisuustiloilla he käyttävät pääasiassa keinotekoisia menetelmiä. Yksityisillä tiloilla hiehot voidaan lannoittaa luonnollisesti. Samalla on välttämätöntä seurata sonnien oikeaa valintaa, jotta pienet vasikat voidaan sisällyttää kantakirjaan, muuten niiden markkina-arvo laskee, eikä niitä saa enää lisääntyä. Holstein-lehmien rotu ja sen hinta riippuvat suurelta osin siiman puhtaudesta, koska heikkolaatuisen eläinten geneettisen materiaalin kanssa niiden tuottavuus laskee voimakkaasti.

Holsteinin gobit syntyvät painolla 35-42 kg, hiehot - 32-38 kg. Vasikat ovat vahvoja, nousevat nopeasti jaloilleen. Ensimmäisistä päivistä, jolloin ne siirretään maitoon tai rasvattomaan maitoon, he ovat tottuneet nopeasti tavalliseen rehuun. Kasvattajat valitaan, loput lähetetään lihotukseen ja lihaan. Hiehot arvioidaan hieman myöhemmin maitotuotannon kannalta, mutta rehellisesti sanottuna heikkoja, ilmeisillä vikoilla emän vasikoita ei myöskään jätetä jatkokasvatukseen.

Holstein-Friesian vasikat ovat alttiita infektioille, joten poikimisalueen on oltava täysin puhdas. Nuoria eläimiä voi koskettaa vain desinfioiduilla käsillä. Ensimmäisten kahden viikon aikana vasikoita pidetään erityisissä karanteenitiloissa, joissa lämpötilaa säädetään, ilma desinfioidaan bakterisidisillä lampuilla. Henkilökunnan pääsy tällaisiin tiloihin on rajoitettu. Kahden poikimisen välinen aika Holstein-lehmillä on 13-14 kuukautta, mikä on hieman pidempi kuin muilla roduilla.

Sisällön ominaisuudet

Holstein-rodun ruokaominaisuudet riippuvat suurelta osin pitämisen ja ruokinnan olosuhteista. Nämä lehmät ovat melko tunnelmallisia ja vaativia. Pienimmässäkin stressissä, väärässä ruokinnassa heidän maitotuotonsa putoaa. Niitä kasvatetaan pääasiassa teollisuustiloilla. Vain siellä on mahdollista täyttää korkeimmat vaatimukset ja saavuttaa positiivinen tasapaino kustannusten ja voittojen välillä. Nyrkkeilymenetelmää pitää navetassa ilman talutushihnaa.

Tilalla on oltava:

• lypsyhuone;
• virkistyshuone;
• eläinlääketieteellinen alue;
• mukavat kojut;
• galleriat;
• mekaaninen lannanpoistojärjestelmä.

Lehmien ravinnolla on myös suuri merkitys, rehun tulisi olla vain ensiluokkaista. Hieho, joka antaa noin 6000 kg maitoa, tarvitsee 72 sentneriä rehua, jonka energia-arvo on 72 000 kJ vuodessa. Puhdasrotuisten Holstein-lehmien maidontuotanto, jossa ruokinta on epätasapainossa tai riittämätöntä, laskee dramaattisesti.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää ruoan laatuun talvella.Tänä aikana lehmille annetaan:

• palkokasvien heinä (herneiden latvat, sinimailasen apila, lupiini);
• maissi vilja;
• öljykasvijauho;
• soija;
• juuret;
• rehuseos, jolla on korkea proteiinipitoisuus.

Kesällä ruokavalio koostuu pääasiassa tuoreista yrtteistä ja eläinten rehuista. Kuten näette, tämä lehmänrotu ei voi olla taloudellinen. Sen geneettisen potentiaalin täydelliseksi hyödyntämiseksi on välttämätöntä tarjota hyvät säilytys- ja ruokintaolosuhteet. Tavallisissa yksityisillä maatiloilla friisiläinen rotu osoittaa harvoin ennätyksellistä tai jopa keskimääräistä maitotuotantoa. Nautaa on todella kannattavaa kasvattaa vain teollisuustiloilla, joilla on keskikokoinen tai suuri karja.

Rotun edut, haitat ja kustannukset

Holstein-nautakarjalla on omat etunsa ja haittansa. Positiivisia ominaisuuksia ovat:

• korkea maidontuotto;
• mahdollisuus lisätä maidon määrää ja rasvapitoisuutta rehusta riippuen;
• hyvä ilmasto sopeutumiskyky;
• taudinkestävyys, jos siitä huolehditaan hyvin;
• puhtaus ja tyyni luonne.

Viljelijöiden arvioiden mukaan Holstein-lehmä on melko kannattava vaihtoehto, mutta sillä on myös useita haittoja, kuten:

• rehun tarkkuus ja säilytysolosuhteet;
• tarve suuriin investointeihin, jotta maitoindikaattoreiden perinnöllinen potentiaali voidaan täysin hyödyntää;
• taipumus utaretulehdukseen;
• vasikoiden herkkyys infektioille (eläimet tarvitsevat erityisehtoja ensimmäisinä elinpäivinä);
• lehmien lyhyt elinajanodote.

Leningradin alueen, Naberezhnye Chelnyn, Krasnodarin alueen maatilat harjoittavat Holstein-Friisin rodun jalostusta Venäjällä. Myös karjan myynti tapahtuu siellä. Paljonko Holsteinin täysiverinen lehmä maksaa? Siitoshiehoja voi ostaa 250-280 peräsimellä elopainokiloa kohden. Lihan gobit ovat halvempia, 180-200 ruplaa. Holsteinin rotu ja sen hinta Euroopassa on korkeampi, yksilö maksaa keskimäärin 1500-1 800 euroa. Rodun punavalkoiset lajikkeet voivat maksaa hieman vähemmän.

Holstein-lehmänrotu ja tämän karjan tuottavuus arvostetaan kaikkialla maailmassa. Sillä on suuri geneettinen potentiaali, joka voidaan toteuttaa täysin asianmukaisella ruokinnalla ja ylläpidolla. Nykyaikaisen tekniikan ansiosta maitotuotetta voidaan jatkuvasti lisätä.

Puhdasrotuiset gobit ja holstein-hiehot sopivat paremmin teollisuuslaitoksiin. Kotitalouksille tämä ei ole kannattavin vaihtoehto.