Purppuran perunan lajikkeiden kuvaus
Purppuraperunat kuuluvat Bindweed-perheeseen, perinteisen nimen lisäksi kuulet esimerkiksi "kiinalainen tryffeli", "negrainen nainen", "sininen peruna". Tätä vihannesta ei voida sekoittaa mihinkään muuhun, koska kulttuurissa on sininen kuori ja massa, jotka näkyvät lukuisissa valokuvissa. Tänään opimme tämän vihanneksen muista ominaisuuksista, selvitämme, onko sen kulutus hyödyllinen, ja puhumme myös siitä, miten sato istutetaan, minkä hoidon tulisi olla ja mitä violetteja perunoita on olemassa.
Purppuran perunan lajikkeiden kuvaus
Kuvaus kulttuurista
Purppuraperunoiden ominaisuuksien kertomiseksi on syytä verrata, kuinka purppuraperunan mukulat eroavat niistä, joita olemme tottuneet näkemään pöydissämme:
- Kuoren ja lihan väri on violetti tai sininen, minkä vuoksi purppuraperunoita kutsutaan
- Epätavallisen vihanneksen muoto on pitempi
- Kuvatulla vihanneksella on paljon positiivisia ominaisuuksia, toisin kuin tavalliset perunat.
- Sininen viljelmä sisältää komponentteja, kuten fenolihappoja, antosyaaneja, kalsiumia, kaliumia ja karotenoideja.
- Selkeä ero tavallisiin perunoihin on varastointiolosuhteet, tässä tapauksessa ne kasvavat merkittävästi
Perunoiden edut
Onko terveellistä syödä tällaisia perunoita? Kuten aiemmin mainittiin, purppuraperunoiden koostumus on melko rikas, koska se sisältää monia harvinaisia mineraaleja ja vitamiineja. Tällaisen vihanneksen käyttö ruokana antaa sinulle lisää voimaa taistella erilaisia sairauksia vastaan. Tällaisen vihanneksen käyttö on erityisen hyödyllistä niille, jotka kärsivät sydänjärjestelmän sairauksista.
On syytä sanoa, että koostumus sisältää antioksidantteja, joten voimme päätellä, että tämän tuotteen säännöllinen käyttö auttaa hidastamaan kehon ikääntymistä. On sanottava, että perunat sisältävät askorbiinihappoa, jonka hyödyt todennäköisesti kuka tahansa tietää.
Kasvi on väriltään sininen erityisten pigmenttien vuoksi. On syytä sanoa, että ne vaikuttavat paitsi mukuloiden väriin myös muuttavat vihanneksen kemiallista koostumusta, mikä tekee siitä vielä hyödyllisemmän. Joten voimme sanoa, että läsnä olevat pigmentit auttavat kehoa pääsemään eroon vapaista radikaaleista, toisin sanoen antioksidanttitoiminto paranee sekä vieroitus.
Koska tuote sisältää ravintokuitua, voimme turvallisesti sanoa, että tällaisten perunoiden käyttö parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, tämä pätee erityisesti niille, joilla on ongelmia tällä alueella. Jotkut sanovat, että säännöllisen tämän tyyppisen perunan kulutuksen avulla voit laihtua, eli voit soittaa ruokavihannekseksi.
Vasta-aiheet
Puhumalla mistä tahansa tuotteesta, varsinkin sellaisesta epätavallisesta tuotteesta, ei voida sanoa mahdollisista vasta-aiheista. Purppuraperunoita ei ole suositeltavaa syödä seuraavissa tapauksissa:
- Ensinnäkin ei ole suositeltavaa sisällyttää tätä vihannesta ruokavalioon niille, jotka kärsivät matalasta verenpaineesta tai hypotensiosta.
- Lisäksi vihannesten käyttö on ehdottomasti kielletty niille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotetta, toisin sanoen allergioita. Voit epäillä sen läsnäoloa, jos sinulla on ollut allergioita, kun käytät sellaisia tuotteita kuin luumut, munakoisot ja niin edelleen.
Mitä kokata violetilla perunoilla
Perunoiden maku ei ole käytännössä erilainen
Huolimatta siitä, että violetit perunat näyttävät melko epätavallisilta, ne kypsennetään samalla tavalla kuin tavalliset perunat. Älä unohda, että molemmat perunat sisältävät tärkkelystä, joten voit valmistaa sinisiä perunamuusia turvallisesti, se ei eroa paljon makultaan siitä, mitä olemme tottuneet syömään.
Voit myös paistaa perunat uunissa, ja väri voi tulla entistä rikkaampi, mikä lisää maustetta astiaan. Yritä paistaa perunoita, keittää niitä, tehdä perunapatukat, muhennokset, lisätä ne tavallisiin salaatteihisi.
Istutuksen ja hoidon ominaisuudet
Tärkein ominaisuus on siementen istutusmenetelmä. Jotta voisit kasvattaa perunoita, joissa on purppuraa massaa, sinun täytyy itää siemenet, vasta sitten sijoittaa ne maaperään. Istutuksen helppoudesta huolimatta on syytä sanoa, että kaikki istutetut siemenet eivät itää, mutta vain puolet niistä. Taimien alkamiseksi on suositeltavaa istuttaa huhtikuussa, kun taas siirto avoimelle maalle tapahtuu lähempänä toukokuuta.
On sanottava, että violetit perunat ovat vastustuskykyisempiä taudeille ja erilaisille loisille istutuksen jälkeen.
Kasvien hoidon kuvaaminen istutuksen jälkeen ei ole liian erilainen kuin tavanomainen toiminta. Tälle lajikkeelle, samoin kuin muillekin, suositellaan hillingiä. Lannoitetta valittaessa on parasta antaa etusija humukselle, se soveltuu parhaiten tietylle sadolle. On tärkeää varmistaa, että siemenet laitetaan laadukkaaseen maaperään taimien aikana homeen kasvun estämiseksi. Epätavalliset perunat korjataan loppukesällä, yleensä elokuun puolivälissä.
Violetit perunalajikkeet
Keskipitkät perunat
Puhutaanpa siitä, mitä purppuraperunoita on olemassa.
Perun Vitalot
Tätä Perun Vitalot -lajiketta löytyy useammin kuin muita, sillä on tummempi iho. Ominaisuuksista on syytä huomata, että lajike on myöhässä, mikä vaikuttaa positiivisesti varastointiprosessiin. Kuten kaikki perunalajikkeet, Vitalot sopii ehdottomasti kaikkien ruokien valmistamiseen ilman rajoituksia. Yhden perunan massa vaihtelee 65: stä 100 grammaan, vihannes kypsyy 100 päivän kuluessa, massalla on rikas väri.
Kaikki sininen
Englanninkielisestä käännöksestä lajikkeen nimi käännetään nimellä "kaikki sininen". Tosiasia on, että mukulat ovat väriltään lila-sinisiä, mikä on erottuva piirre. Kypsyminen tapahtuu 60-75 päivän kuluessa, joten tämä lajike voidaan luokitella keskiviivästykseksi. On myös syytä sanoa, että All Blue -lajikkeen mukulat ovat paljon suurempia kuin edellinen kuvattu, keskimäärin yksi peruna painaa noin 200 grammaa.
Punainen ihme
Tärkein erottava piirre on punaisen sävyn esiintyminen perunan lihassa. Muuten kaikki ominaisuudet pysyvät ennallaan. Viljelmälle on ominaista pitkänomaiset mukulat, yhden vihannesten paino on yleensä noin 150 grammaa. Mukulat kypsyvät keskimäärin 75-80 päivässä. On syytä sanoa, että Red Wonder -lajike eroaa muista, koska vihannesten silmät ovat masentuneita.
Räjähdysaste tai ametisti
Ametisti- tai Vzryv-lajike voidaan turvallisesti katsoa varhaiseksi lajikkeeksi, lisäksi sille on ominaista hyvä saanto.Värin osalta tällaisen perunan liha on väriltään hienovaraisesti lila, kun taas siinä on sinertäviä pilkkuja.
Yhden perunan paino on yleensä noin 120 grammaa, mukulat kypsyvät noin 50-60 päivässä.
Sininen Tonava
Tämä lajike erottuu siitä, että sitä arvostetaan ensinnäkin sen epätavallisesta väristä, mutta perunan tärkeimmästä - mausta. Blue Danube on tuottava perunalajike, vihanneksia voidaan käyttää ainesosina ehdottomasti missä tahansa ruokalajissa.
Mitä tulee siniseen väriin, tämä ominaisuus koskee vain kuorta, sen sisällä on tavallisin peruna, eli lihan väri on valkoinen tai valkoinen-keltainen. Yhden kuvatun lajikkeen perunan paino voi nousta noin 150 grammaan, vihannes kypsyy 75-80 päivässä.
Lila-lajike
Lila-lajikkeen pääominaisuus on ylimääräinen marmorikuvio massassa, kuvio koostuu kahdesta väristä - perinteisestä valkoisesta ja sinisestä. Samanaikaisesti hedelmän koko ei ole liian suuri (perunan paino on enintään 150 grammaa). On syytä mainita vihannesten epätavallinen maku; monet gourmet-asiakkaat huomaavat, että perunoilla on miellyttävä mantelin jälkimaku ja makea maku. Kypsyminen tapahtuu 60-80 päivässä sääolosuhteista ja maaperän laadusta riippuen.
Lisäksi on olemassa suosittuja lajikkeita - revontulet, sumu ja niin edelleen.
Missä purppuraperunoita kasvatetaan?
On syytä sanoa, että purppuran perunan kasvun maantiede on viime aikoina alkanut kasvaa nopeasti. Tämä vihannes on levinnein maissa, kuten Etelä-Korea, Kanada, USA, Skotlanti. Lisäksi esimerkiksi Koreassa sitä käytetään useimmiten lääkinnällisiin tarkoituksiin, mikä tekee siitä erilaisten ruokavalioiden tähden. Lisäksi korealaiset ovat oppineet kehittämään siihen perustuvaa kosmetiikkaa, jolla on suuri kysyntä Koreassa ja ulkomailla. Amerikan osalta purppuraperunat löytyvät raaka-aineesta sirujen tuotannossa, kuluttajan houkuttelee tuotteen epätavallinen väri.
Venäjällä kulttuuri ilmestyi vuonna 2011, aluksi sitä kasvatettiin vain Tomskissa, koska näin pidettiin kasvitieteellinen näyttely, jossa venäläiset maanviljelijät tutustuivat ensin epätavalliseen Tokiosta tuotuun vihanneksiin. Vaikka oli myös omia yrityksiä ja hybridikehityksiä, joiden tarkoituksena oli purppuran perunalajikkeen itsenäinen löytäminen. Siitä huolimatta, että he menestyivät, väestö ei ole kovin aktiivisesti kasvanut.
Nyt tiedät violettien perunoiden olemassaolosta, tiedät, että tätä satoa on useita lajikkeita. Jos haluat kokeilla kättä eksoottisen vihanneksen viljelyssä, sinun tulee käsitellä siementen itämistä koskevaa menettelyä mahdollisimman huolellisesti, koska tämä on vaikein ja aikaa vievin osa sadon viljelyssä, muuten vihannesten hoito ei ole eri.