Oikea ajoitus valkosipulin korjuulle vuonna 2018
Valkosipulin sato vuonna 2018 riippuu siitä, millaista tätä satoa kasvatetaan. On talvi ja kevät.
Valkosipulin korjuun oikea ajoitus
Korjuuaika riippuu myös alueen ilmasto-oloista. Oikein määritellyt termit auttavat varmistamaan tuotteen pitkäaikaisen varastoinnin.
Talvivalkosipulin korjuusehdot
Tälle lajille on ominaista korkea saanto, mutta se varastoidaan huonommin kuin kevät.
Polttimo koostuu 4-6 suuresta, mehukkaasta neilikasta. Se istutetaan syksyllä. Sadonkorjuu vuonna 2018 tapahtuu heinäkuun lopussa. Voit navigoida ensimmäisten kuvausten päivämäärän mukaan. Tästä hetkestä pitäisi kulua noin sata päivää. Keski-Venäjällä valkosipuli korjataan yleensä heinäkuun lopulla ja elokuun alussa.
Talvityyppisen vihannesten kypsyys voidaan määrittää seuraavilla kriteereillä:
- Alemmat lehdet kuivuvat ja ylemmät alkavat kellastua.
- Nuolilla sipulien kuoret räjähtävät ja siemenet ovat näkyvissä. Voit päästä eroon tällaisista nuolista etukäteen, jättäen pari kappaletta. Tämä antaa suurimman valkosipulinkynsin kehittyä.
- Voit kaivaa maan lähelle pari valkosipulipäätä ja tutkia ne huolellisesti. Jos vaa'at ovat kuivia, niillä on violetti sävy, tämä osoittaa vihannesten kypsyyden. Jos pystyt helposti erottamaan piikit, valkosipuli on jo ylikypsä. Tällöin se on heti kaivettava.
Kevätvalkosipulin korjuusehdot
Tälle lajille on ominaista pitkä säilyvyysaika.
Pää koostuu yleensä 10-12 pienestä hampaasta. Se istutetaan aikaisin keväällä. Sadonkorjuu vuonna 2018 tapahtuu elokuun lopussa ja syyskuun alussa. Uralilla ja pohjoisilla alueilla valkosipulia korjataan syyskuun loppuun saakka. Mutta vain jos sää oli viileä kypsymisen aikana. Moskovan alueella ilmasto-olosuhteet ovat erilaiset, ja sadonkorjuuaika on hieman siirtynyt. Valkosipuli korjataan elokuun viimeisellä kolmanneksella ja syyskuun ensimmäisellä kolmanneksella.
Kesätyyppiselle kulttuurille on tunnusomaista seuraavat kypsymisen merkit:
- Varret ja lehdet muuttuvat keltaisiksi, pensaat makaavat.
- Juuren kauluksen kuivuminen on havaittavissa.
- Voit tutkia valkosipulin päätä kuin se olisi talven ilme. Hänen kypsyytensä merkit ovat samanlaiset.
Valkosipulin korjuusäännöt
Emme leikkaa vihreitä kerralla
Harkitse sääntöjä, joita on noudatettava sadonkorjuun yhteydessä.
- Parempi odottaa kuivaa säätä.
- Voit kaivaa vihannekset sekä aamulla että illalla.
- Ehtojen tulisi olla lyhyitä - noin viikko.
- Sipulit on kaivettava kauhalla ja vedettävä pinnalle samalla kun vedetään yläosia. Voit käyttää myös piikkiä.
- Kaikkia lehtiä ei suositella karsia kerralla.
- Juuria tulisi vahingoittaa mahdollisimman vähän.
Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä erityistä harvesteria. Se poimi valkosipulin varren kanssa ja poistaa myös maaperän siitä.
Valkosipulin säilyttäminen
Kun olet kaivanut vihanneksen, poista maaperä sipulista.
Varo vahingoittamasta päätä ja juuria. Sinun ei tarvitse lyödä päätäsi toisiaan vastaan. Kuivalla, aurinkoisella säällä voit jättää vihanneksen kuivumaan suoraan puutarhaan.Sitten se on siirrettävä kuivaan ja hyvin ilmastoituun tilaan. Jos sää on samea ja kosteus on korkea, älä jätä valkosipulia ulkopuolelle. Kuivumista suositellaan kahden tai kolmen viikon ajan. Tässä vaiheessa voit poistaa lehdet. Kuivatessaan valkosipulin päät, heidän ansiostaan heillä on aikaa saada lisää ravintoaineita. Vihannesta ei saa pestä, koska se voi aiheuttaa sen mätänemisen.
Kun säilytät vihannesta, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä.
- Lämpötila. Ilma voi olla joko lämmin tai viileä. Talvilajille optimaalinen lämpötila on noin 2-4 celsiusastetta.
- Kosteus. Pitäisi olla välillä 60-80%. Matalalla kosteudella neilikka menettää mehunsa, ja lisääntynyt kosteus voi aiheuttaa taudin.
- Ilmanvaihto. Tilojen on oltava hyvin ilmastoituja. Muuten on olemassa sairauksien ja vihannesten joustavuuden menetys.
Valkosipulia voidaan säilyttää monella tapaa. Tarkastellaan niitä tarkemmin.
- Pankit. Säiliö on steriloitava etukäteen. Taita valkosipuli sinne ja peitä nailonkannella.
- Suolapullossa. Tätä varten laita purkkiin kerros suolaa, sitten kerros valkosipulipäätä, jälleen suola ja niin edelleen. Viimeisen suolakerroksen paksuuden tulisi olla noin 2 cm, jotkut ihmiset mieluummin käyttävät jauhoja suolan sijasta.
- Voit kastaa valkosipulin päät nestemäiseen parafiiniin ja tallentaa sitten. Tällainen kuori pitää kosteuden paremmin.
- Voit myös käsitellä vihannesta liuoksella, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaisesti. Se vie 20 gr. jodia ja 1 litra. kasviöljy. Jodi on liuotettava öljyyn ja käsiteltävä sitten valkosipulin pään liuoksella. Sitten ne on kuivattava ja laitettava vanerilaatikoihin. Jätä jonkin aikaa lämpimässä, viileässä paikassa.
- Tuote pysyy hyvin jääkaapissa. Tätä varten sinun on puhdistettava sen hampaat. Laita ne sitten lasipurkkiin ja kaada kasviöljyä sinne. Tätä öljyä voidaan lisätä salaatteihin, koska siitä tulee erittäin aromaattinen.
- Voit säilyttää valkosipulia liinavaatepusseissa. Jos ilmankosteus on alhainen, on suositeltavaa sekoittaa valkosipuli sipulikuoren kanssa. Jos kosteus on korkea, pussit, joissa on valkosipulia, tulisi käsitellä suurella pitoisuudella suolaliuosta. Tämä ei vain päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta, vaan myös suojaa satoa sairauksilta ja tuholaisilta.
- He tekevät myös punoksia tai seppeleitä valkosipulipääistä ja ripustavat ne katosta.
Jokainen voi valita menetelmän oman harkintansa mukaan ja varastoida tätä hyödyllistä tuotetta pitkäaikaisesti.
Johtopäätös
Hyvän valkosipulisadon korjaamiseksi on noudatettava tiettyjä sääntöjä. Tänään on olemassa useita tapoja kuivata ja varastoida vihanneksia, minkä avulla voit valita itsellesi sopivimman vaihtoehdon.