Kuvaus norsun valkosipulista

0

1736

Artikkelin luokitus

Valkosipuli on muuttumaton ainesosa monissa arkipäivän ja juhlien ruokissa. Monet ihmiset kieltäytyvät käyttämästä sitä maun terävyyden vuoksi. Sille on loistava vaihtoehto - hämmästyttävä vihannes, jota Venäjällä ja joissakin Euroopan maissa kutsutaan "rocamboliksi". Sen oikea nimi on norsun valkosipuli.

Norsu valkosipuli

Sen koko on todella hämmästyttävä - yhden pään paino on noin 200 grammaa, kasvanut hedelmällisellä maaperällä - jopa 400 grammaa. Yksi neilikka painaa 50-80 grammaa, niitä on 4-6 päässä.

Lajikkeen ominaisuus

Norsu-valkosipulia kutsutaan valkosipuliksi, mutta se on itse asiassa monivuotinen sipuliperheen kasvi, purjojen läheinen sukulainen. Tämän hämmästyttävän kulttuurin kotimaa on Balkan. 1800-luvun 40-luvulla hänet tuotiin Amerikkaan. Peru on nyt maailman suurin toimittaja. Luonnollisessa ympäristössä sitä esiintyy Etelä-Euroopassa, Krimillä ja Pohjois-Kaukasuksella, Keski- ja Kaakkois-Aasiassa.

Laitoksen kuvaus

Ulkopuolella kasvi muistuttaa purjoa. Korkeus 1,5-2 m (kasvuolosuhteista riippuen). Jalusta kruunaa lila pallomainen kukinto. Siemenet eivät yleensä kypsy, mutta sipulin alaosaan muodostuu vauvoja, joita voidaan käyttää sadon kasvattamiseen.

Huolimatta läheisten kasvien suurista samankaltaisuuksista purjoilla ja norsun valkosipulilla on monia eroja:

• Norsun valkosipulilla on puolipistävä maku ja kevyt valkosipulin aromi;
• sitä kasvatetaan muodostamaan pää, ei valkoinen varsi;
• pään koko: se tuskin mahtuu aikuisen käteen.

Puutarhureiden yleinen virhe kasvaa tavallisen valkosipulin maataloustekniikan pohjalta, mutta se on välttämätöntä purjojen perusteella.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Elephant-valkosipulin saanto on 6 kertaa suurempi kuin tavanomaisen sadon. Lisäksi sillä on monia positiivisia ominaisuuksia:

• sisältää ryhmän B vitamiineja sekä C, E, K, PP;
• sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia;
• sen eteerisellä öljyllä on antibakteerinen, fungisidinen, verenpainetta alentava ja tonisoiva vaikutus.

Sovellus

Lääkärit suosittelevat norsun valkosipulia tarttuville ja virustaudeille. Sen käyttö auttaa selviytymään anemiasta, ruoansulatuskanavan ongelmista, verisuonista, sitä käytetään tartunnan saaneiden haavojen parantamiseen sekä antihelmintihoitoon.

Kasvi on löytänyt sovelluksen kulinaarialalla liharuokien, kastikkeiden, välipalojen valmistamiseen.

Maataloustekniikan piirteet

Hyvän sadon saamiseksi sinun on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:

• maaperän tulee olla hyvin kostutettu, etenkin 3-5 cm: n syvyydessä (multaa edistää kosteuden pidättymistä);
• merkittävä tuottavuuden kasvu saadaan lisäämällä orgaanista ainetta, typpeä sisältäviä lannoitteita.

Jalan irrottaminen ei johda merkittävään sadon nousuun. Samaan aikaan "lasten" määrä kasvaa, joten on suositeltavaa suorittaa tällainen menettely suuren määrän istutusmateriaalia varten. Jotkut heistä pysyvät maaperässä ja roskaavat järjestäytyneet istutukset.Norsun valkosipulin kasvukausi on 110-120 päivää.

Lasku

Voit istuttaa norsun valkosipulia syksyllä ja keväällä. Talvisato muodostaa suuremman pään. Kylmien talvien alueilla syksyn istutukset voivat kuitenkin jäätyä.

Sopiva maaperä on löysää, hyvin lannoitettua. Sivuston on oltava avoin ja valaistu.

Oikealla hoidolla, hyvä sato

Syksyn istutus

Maaperä talvella elefantti valkosipulin istuttamiseksi alkaa valmistaa elokuussa tai syyskuussa. Lisätään mätää lantaa (20-50 kg / 1 neliömetri), ja jos sitä ei ole, kompostoi paljon suurempia määriä. Jos maaperä on savimaista, tee siitä kevyempi lisäämällä hiekkaa ja turpetta. Happamuutta hallitaan kuitenkin: sen ei tulisi olla korkeampi kuin 6,5-7,5. Happamuuden vähentämiseksi alueelle levitetään dolomiittijauhoja tai nukka kalkkia.

Ennen istutusta hampaat hoidetaan erityisillä valmisteilla tämän perheen kasveille tai kaliumpermanganaattiliuoksessa (12 tuntia).

Yksi tapa laskeutua on kaivannoissa. Niiden mitat ovat: syvyys - 30 cm, leveys - 20-25 cm. Komposti sijoitetaan kaivoon. Hampaat istutetaan siihen ja sirotellaan maaperällä. Tätä luonnollista lannoitetta voidaan täydentää superfosfaatilla tai puutuhkalla. Puutarhapuun lehtien multaaminen suojaa norsun valkosipulin istutusta pakkaselta ja juurtuu oikeaan aikaan. Lyhytaikaisella lämpenemisellä kasvit eivät itää. Suositeltu poistumisaika on 3-4 viikkoa ennen pakkasta.

Kevät istutus

He alkavat valmistaa istutusmateriaalia kevään istutusta varten etukäteen: kolmen viikon kuluessa ne “kovetetaan” 3–5 ° C: n lämpötilassa, sitten “vihreiksi” pitäen valossa noin viikon ajan.

Maaperä valmistellaan talvella. Ennen istutusta se joko kaivetaan uudelleen tai löysätään hyvin. Istutus suoritetaan riittävän ajoissa, heti kun maaperä lämpenee vakaasti 6 ° C: seen. Hampaat haudataan 10-15 cm (koosta riippuen). Sängyt ovat multaa.

Hoito

Taimien ilmaantumisen jälkeen norsun valkosipulin sängyt kastellaan kylmällä vedellä, jotta ne eivät aiheuta sienitauteja. Maaperän ei tulisi antaa kuivua ja tiivistyä, joten kastelun ja irtoamisen tulisi olla säännöllistä.

Kasvi reagoi subortorteihin. On suositeltavaa lannoittaa sato kolme kertaa vuodessa: syntymisen jälkeen (ammoniumnitraatilla); vihreän massan aktiivisen kasvun aikana (orgaaninen aine ja urealiuos); pään muodostumisen aikaan (fosfori-kaliumlannoitteet tai puutuhka).

Yleisimmät kasvintuholaiset ovat sipuliperho ja juuripunkki. Voit torjua heitä käyttämällä jauhettua pippuria, tuhkaa ja tupakamuruja (prosessoi vähintään 2 kertaa kuukaudessa).

Varastointi

Sadonkorjuu tapahtuu alueesta riippuen elokuun toisesta puoliskosta syyskuun puoliväliin. Kypsymisen merkki on kellastuneet ja jätetyt lehdet. Norsun valkosipulia säilytetään täydellisesti helmikuuhun asti useilla ehdoilla:

• sadonkorjuuta varten sinun on valittava kuiva sää;
• kaivamisen jälkeen kuivaa se lämpimässä ilmastoidussa paikassa välttäen suoraa auringonvaloa kuukauden ajan;
• seuraava vaihe on kuivattujen lehtien karsiminen (jätä kanto noin 5 cm: n päähän), kun taas pohja ei ole leikattu.

Säilytetään laatikoissa oljen tai kuivan sahanpurun pehmeällä alustalla. Kestoaika: 8 ° C: n lämpötilassa - noin 5 kuukautta, huoneenlämmössä - kolme.

Johtopäätös

Norsun valkosipulin viljely ei ole vielä levinnyt Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa, jota helpottaa kasvin vaikea hoito ja vaativuus. Laadukasta istutusmateriaalia on vaikea löytää.

Kuvatut ominaisuudet ja helppo hoito voivat tehdä norsun valkosipulista yhden suosituimmista kesän asukkaiden ja puutarhureiden keskuudessa. Lisäksi kasvi on hyvin koristeellinen kukinnan aikana.