Rocambol-valkosipulin ominaisuudet
Valkosipuli Rocambol on hämmästyttävä kasvi, joka yhdistää sipulin ja valkosipulin ominaisuudet. Se tunnetaan myös nimellä kampaus, espanjalainen tai egyptiläinen valkosipuli. Tällä hybridillä on vaikuttava koko, hyödylliset ominaisuudet ja pikantti maku, eikä sen maataloustekniikka ole liian monimutkaista ja on samanlainen kuin tavallisen valkosipulin viljelytekniikka.
Rocambol-valkosipulin ominaisuudet
Kulttuurin piirteet
Rocambol on monivuotinen sipulilaji, joka voidaan istuttaa syksyllä tai keväällä (kuten keväällä tai talvella). Itse asiassa kasvi kuuluu sipuliperheeseen, vaikka sipuli itsessään koostuu jättiläisistä valkosipulinkynsistä. Lisäksi Rocambolilla on syötäviä lehtiä ja varret. Eurooppalaiset puutarhurit ovat tietoisia siitä, ja venäläiset maatalousteknikot ovat jo pitkään arvostaneet sipulin hyödyllisiä ominaisuuksia ja kehittäneet uusia lajikkeita, jotka sopivat kylmän ilmaston alueille.
Rocambol on terveellinen tuote, joka sisältää runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja muita arvokkaita aineita (C-, B-, PP-vitamiinit, karoteeni, kalium, kalsium, rauta, eteeriset öljyt jne.).
Samaan aikaan yksi sipulin pää voi olla halkaisijaltaan 10 cm ja painaa noin 200-300 g. Maku muistuttaa valkosipulia, mutta vähemmän pistävää, ja haju on paljon vähemmän pistävä kuin sipulilla tai valkosipulilla.
Suosittuja lajikkeita
- Elephant Rocambol (tai White Elephant) on suuri kampauksen jousi. Keskimäärin sipuli antaa 6-7 neilikkaa ja painaa 100-200 g. Kylmänkestävyys johtuu myös lajikkeen eduista.
- Pearl (tai Pearl) on toinen suosittu lajike, joka on kasvatettu Venäjällä. Lajike on hyvin sopeutunut kylmään ilmastoon, mutta sillä on pienemmät sipulit (noin 50 g) ja mausteisempi maku.
- Janissary on myös venäläinen lajike, joka on kylmänkestävä. Lajikkeelle on ominaista erinomainen saanto, sen sipulin koko on ristiriita kahden edellisen lajikkeen sipulien välillä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Vihannesten käyttö on yleistä paitsi ruoanlaittoon myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Lääketieteen edustajat panevat merkille tuotteen hyödyt työssä ja ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmän tilassa. Sillä on ominaisuuksia, jotka parantavat verenkiertoa, laajentavat verisuonia ja lisäävät niiden elastisuutta estäen verihyytymien riskin.
Kuluttamalla tätä vihannesta voit vähentää merkittävästi keholle haitallisen kolesterolin määrää. Kasvilla on kyky lisätä immuniteettia ja torjua infektioita, ja sen eteerisiä öljyjä suositellaan hengitettäväksi tukkoisella nenällä. Tuote vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan ja auttaa eroon toksiinista. Kosmetologit käyttävät sen mehua usein hiusten ja ihottumien hoitoon.
Vasta-aiheet
Tämän vihanneksen ominaisuuksien kuvaus ei olisi täydellinen ilman luetteloa vasta-aiheista ja mahdollisista terveysvaaroista. Ensinnäkin sipulivalkosipulia ei pidä käyttää liikaa, koska se kuuluu edelleen melko mausteisiin ja spesifisiin tuotteisiin.Seurauksena voi olla päänsärky, ruoansulatushäiriöt, epämiellyttävä polttava tunne rinnassa, vasospasmi ja allergiset reaktiot.
Sinun tulisi pidättäytyä syömästä tätä vihannesta sappirakon sairauksien vuoksi. Lisäksi radialisia ei pidä syödä mahahaavojen hoidossa. Vasta-aiheet koskevat myös ihmisiä, joilla on sisäinen verenvuoto ja munuaissairaus. Sinun tulisi olla hyvin varovainen kuluttaa tuotetta raskauden aikana, on parempi alkaa antaa sitä lapsille aikaisintaan 4-5 vuotta.
Kasvatustiedot
Rocambolin valkosipuli on kukkiva kasvi, mutta sen näyttävät violetit silmut eivät tuota siemeniä. Kampaussipulien levittämiseen käytetään ns. "Vauvoja" - sipulin pohjassa kasvavia lisäkynttä. Keskimäärin noin 10 tällaista neilikkaa ilmestyy jokaiseen kasviin.
Rocumbollin kasvattamiseksi vauvoista sipulit on korjattava ajoissa, jotta on aikaa valmistaa istutusmateriaali ja istuttaa se ajoissa. Viivästyessä vauvat onnistuvat erottumaan äidin sipulista, mikä vaikeuttaa suuresti niiden keräämistä. Maahan jätetyt lapset voivat kuitenkin makaa turvallisesti koko talven ja itää keväällä.
Lasku
Istumme kaikkien sääntöjen mukaan
Rocambol-sipulien istutus tapahtuu avoimessa maassa keväällä tai ennen talvea. On parempi istuttaa sipulit hyvin lämmitetylle, mutta ei liian kuivalle maa-alueelle. Maaperän valmistelu edellyttää orgaanisia lannoitteita ja perusteellista irtoamista (maaperässä ei saa olla paloja tai kiviä). Ensimmäinen valmistelu tehdään heti edellisen sadon sadonkorjuun jälkeen.
Syksyllä
Talvisipulit istutetaan 3 viikkoa ennen pakkasen alkamista, yleensä lokakuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana. Ennen hampaiden istuttamista on suositeltavaa liottaa niitä päivän ajan mangaaniliuoksessa ja sitten muutaman tunnin ajan puutuhkan keittämiseen. Kynsi tulisi istuttaa 10 cm syvälle 20 cm: n etäisyydelle toisistaan. Kasvien eristämiseksi talveksi on suositeltavaa käyttää multaa - 3 cm: n peite riittää.
Keväällä
Kokeneet maatalousteknikot suosittelevat jousien sijoittamista etelästä pohjoiseen. Keväällä ennen Rocambolin istuttamista maa irtoaa jälleen, kaivaa maaperä huolellisesti 20 cm syvälle. Humusa tai kompostia voidaan käyttää orgaanisina lannoitteina ja puutuhkaa desinfiointiin. Istutussyvyys ja hampaiden välinen etäisyys avoimessa maassa ovat samat kuin syksyllä istutettaessa. On myös parempi istuttaa hampaat keväällä multaa peittämällä, koska maaperä ei ole vielä lämmennyt tarpeeksi talven jälkeen.
Hoito
Rocambol-valkosipulin hoitaminen ei ole kovin vaikeaa, mutta se vaatii tiettyjä sääntöjä. Ensimmäinen irtoaminen suoritetaan heti itujen syntymisen jälkeen. Lisäksi sängyt löysätään erittäin huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita herkkiä ituja. Ensimmäisen kasvukauden aikana kasvien hoitoon kuuluu perusteellinen kastelu useita kertoja viikossa (riippuen ilmaston kuivuudesta ja sateen säännöllisyydestä) per 1 neliömetri. m vaatii vähintään 10 litraa vettä. Tulevaisuudessa sängyt kastellaan tarpeen mukaan.
Hyvän sadon kasvattamiseksi suurilla sipulilla sinun tulisi säännöllisesti päästä eroon rikkaruohoista ja löysätä maaperää. Hoitotoimenpiteisiin kuuluu myös kasvien ruokinta, varsinkin jos lehdet näyttävät heikoilta ja vaalealta. Ensimmäisessä ruokinnassa voit käyttää typpilannoitteita, toisessa - orgaanista, kolmannessa - veden ja puutuhkan seosta.
Kerääminen ja varastointi
Rocambol-valkosipulin sadonkorjuu on suositeltavaa suorittaa heti sen jälkeen, kun alemmat lehdet kellastuvat. Rikkomukset johtavat usein sadon laadun ja säilyvyyden heikkenemiseen, koska kuoriin ja neilikkaan ilmestyy halkeamia ja lapset putoavat ja menetetään maaperään. Lisäksi myöhäinen korjuu johtaa usein sienitauteihin ja vihannesten mätänemiseen.
Jotta Rocambol-valkosipulin sipulit säilyttäisivät hyödylliset ominaisuutensa ja ulkonäönsä niin kauan kuin mahdollista (esimerkiksi jos on tarpeen myydä osa sadosta), ne on valmisteltava asianmukaisesti varastointia varten.
Leikkaamatta lehtiä ja varret sipulit asetetaan verkkoon katoksen alle ja jätetään, kunnes lehdet ovat täysin kuivia. Kuivaus kestää yleensä 4 viikkoa, jonka lopussa kuivatut lehdet katkaistaan, jättäen 10 cm varren sipulille. Ne on varastoitava kuivassa huoneessa, tuuletettava ja ylläpidettävä säännöllisesti lämpötilaa vihannesten tarkoituksesta riippuen (elintarvikekäyttöön - 0-1 ° С; siemenille - 19-20 ° С, alentamalla lämpötilaa 4 ° С).
Hyödyllistä tietoa
- Ruokalajit, joita voidaan valmistaa sipulivalkosipulilla, vaihtelevat, mutta useimmiten tätä vihannesta käytetään mausteena kalalle, lihalle ja marinadeille. Kasvin lehtiä on suositeltavaa syödä tuoreina. Välimeren keittiössä paistettu sipuli on suosittu ruokalaji: uskotaan, että tässä muodossa se vahvistaa ikeniä hyvin.
- Perinteinen lääketiede suosittelee maljan kasvattamista matojen torjumiseksi, ruoansulatuskanavan ja kihdin kasvainten hoitamiseksi, paineen lievittämiseksi ja haavojen parantamiseksi.
- Tämän viljelyn viljely on erityisen tehokasta alueilla, joilla kurkut tai kesäkurpitsa kasvoivat. On myös hyvä istuttaa valkosipuli heti retiisin tai sinimailanen jälkeen. Palkokasvit ja kaali katsotaan myös hyviksi edeltäjiksi.
- Lähes kaikki tämän kasvin lajit antavat nuolen, jolla on suuri pallomainen kukinto (poikkeus on valkoinen norsu, joka ei kukki ollenkaan). Yksittäinen kukka näyttää miniatyyrikellolta syvän purppuranvärisenä. Lampun ominaisuuksien parantamiseksi nuoli yleensä katkaistaan, mutta kaikki eivät tiedä, että sipulia voidaan kasvattaa myös koristetarkoituksiin. Puutarhoissa ja kukkapenkissä voit nähdä Rocambolin, joka kukkii kirkkaasti muiden kukkien ohella - tällainen koostumus näyttää erittäin vaikuttavalta.