Valkosipulin kaloripitoisuus

1

757

Artikkelin luokitus

Valkosipulissa on runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja ja vähän rasvaa. Valkosipulin kaloripitoisuus on pieni, joten sitä käytetään laajalti kulinaarisiin tarkoituksiin, muun muassa vähäkaloristen ruokavalioiden valmistamiseen.

Valkosipulin kaloripitoisuus

Valkosipulin ravintoarvo

Valkosipulin edut ovat sen ravintoarvo ja alhainen kaloripitoisuus.

Vitamiiniryhmä, mg, laskettuna 100 g: lle tuotetta:

• koliini - 23,2;
• luteiini zeaksantiinin kanssa - 16;
• askorbiinihappo - 10;
• folaatit - 3;
• PP - 2,8;
• niasiini - 1,2;
• tiamiini - alle 1;
• riboflaviini - alle 1;
• pyridoksiini - 0,6;
• pantoteenihappo - 0,596;
• alfatokoferoli - 0,3;
• beetakaroteeni - 0,005;
• filokinoni - 1,7 mcg.

Makro- ja mikroelementtien ryhmä mg: na laskettuna 100 g: lle tuotetta:

• kalium - 260;
• kalsium - 180;
• fosfori - 100;
• magnesium - 30;
• natrium - 17;
• kloori - 30;
• rauta - 1,5;
• sinkki - 1;
• mangaani - alle 1;
• pieninä annoksina kupari (130 μg), seleeni (14,2 μg), jodi (9 μg), koboltti (9 μg).

Happoryhmä, mg, laskettuna 100 g: aan tuotetta:

• glutamiinihappo - 805;
• arginiini - 634;
• asparagiinihappo - 489;
• leusiini - 308;
• valiini - 291;
• lysiini - 273;
• linolihappo - 229;
• isoleusiini - 217;
• glysiini - 2;
• omega-6-2;
• seriini - 19;
• fenyylialaniini - 183;
• alaniini - 132;
• treoniini - 157;
• histidiini - 13;
• proliini - 100;
• palmitiinihappo - 87;
• tyrosiini - 81;
• metioniini - 76;
• tryptofaani - 66;
• kysteiini - 65;
• linoleenihappo - 20;
• oleiinihappo - 1;
• kapriinihappo - 2.

Valkosipulin kemiallinen koostumus sisältää myös noin 25 g tärkkelystä ja dekstriinejä ja noin 4 g mono- ja disakkarideja.

BZHU: n jakautuminen erityyppisiin

Päivittäinen hinta on kolme neilikkaa

Tuoreen valkosipulin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on noin 150,1 kcal. Tuoreen valkosipulin energia-arvo on 513 kJ.

Se sisältää:

• 29,9% hiilihydraatteja tai 14% DV
• 6,5% proteiinia tai 9% DV
• 1,5% kuitua tai 7,5% DV
• 0,5% rasvaa tai 0,8% DV
• 1,5% tuhkaa;
• 60% vettä.

Valkosipulipään keskimääräinen paino on enintään 25 g, joten tuoreen valkosipulinkynässä kaloripitoisuus on vain 6 kcal. Päivittäinen normi on jopa 2-3 neilikkaa, joiden kaloripitoisuus on enintään 18 kaloria.

Valkosipulin mausteen käyttötavasta riippuen keho saa erilaisen määrän kaloreita valkosipulista.

BZHU: n (grammoina) ja valkosipulin kaloripitoisuuden (kcal) jakautuminen eri tyypeissä:

Valkosipulin edut ja haitat

Valkosipuli on hyödyllinen tuote keholle, joka toimii luonnollisena antibakteerisena aineena. Tämä vähäkalorinen tuote on tarkoitettu diabeetikoille. Jos sitä käytetään väärin, se voi kuitenkin aiheuttaa vähäistä haittaa terveydelle.

Etu

Valkosipulin kemiallisen koostumuksen elementit tuovat merkittäviä terveysvaikutuksia.

Ryhmän B vitamiinit tuottavat proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien metabolisia prosesseja ja osallistuvat hormonaaliseen synteesiin.Ne auttavat aminohappojen ja sokerien imeytymistä tukemalla lisämunuaisia. Ryhmä B kontrolloi hermoprosesseja, säätelee ruokahalua ja tukee immuniteettia, osallistuu hapetus- ja pelkistysprosesseihin ja auttaa imemään rautaa.

Valkosipulin sisältämä kalsium ja fosfori ovat välttämättömiä elementtejä fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, happo-emässäätö ja lihasten supistuminen. Ne pitävät luustojärjestelmän kunnossa ja ovat välttämättömiä hampaiden mineralisaatiolle. Monivuotisissa kasveissa oleva koboltti on vastuussa aineenvaihduntaprosesseista ja mangaani sidekudoksen muodostumisesta. Auttaa omaksumaan proteiineja ja hiilihydraatteja ja hapettaa kudoksia. Seleeni toimii antioksidanttina ja parantaa suojaavia toimintoja.

Vahingoittaa

Valkosipulista voi aiheutua haittaa, kun tätä tuotetta käytetään väärin. Tämä johtuu lisääntyneestä toksisuudesta, koska kemiallinen koostumus sisältää sulfideja, jotka aiheuttavat päänsärkyä ja aiheuttavat häiriötekijöitä, ja ylensyönti aiheuttaa myös unettomuutta ja närästystä.

Usein allerginen reaktio tapahtuu valkosipulille, joten ruoka-allergioiden tulisi vähentää maustemäärää.

Valkosipuli on vasta-aiheinen ruoansulatuskanavan ja suoliston elinten tulehdusprosesseissa. Hypertensiota ja sydänneuroosia sairastavien ihmisten käyttö on rajoitettua.

Johtopäätös

Valkosipuli sisältää suuren määrän proteiineja, hiilihydraatteja ja vähän rasvaa. Valkosipulin kaloripitoisuus on pieni, yhdessä kynsissä on jopa 6 kaloria, joten se on sopiva tuote ruokavalioon. Käyttösääntöjen mukaisesti tuotteella on konkreettisia terveyshyötyjä, mutta valkosipulin väärinkäyttö voi aiheuttaa vähäistä haittaa.