Purjojen keräämistä ja varastointia koskevat säännöt
Vihannes, kuten purjo, on hyödyllinen ainesosa, jota käytetään monien ruokien valmistuksessa. Luonnollisesti, jos harrastat purjoa omassa puutarhassasi, herää ennemmin tai myöhemmin kysymys siitä, milloin se pitäisi korjata ja miten se varastoidaan oikein. Harkitse, miten purjo korjataan ja varastoidaan siten, että siinä säilyvät kaikki hyödylliset elementit.
Milloin purjo korjataan
Milloin on paras aika poistaa vihannes puutarhasta?
Ensinnäkin, kun kysyt, milloin purjo korjataan, sinun on kiinnitettävä huomiota suoraan siihen, kuinka kauan sadonkorjuun jälkeen se on tarkoitus syödä. Siinä tapauksessa, että sen lehtiä käytetään välittömästi ruokaan, se on mahdollista kynsiä koko kasvin aktiivisen kasvun ajan.
On myös melko yksinkertaista määrittää tällaisen sadon korjuun ajoitus, jos sitä on tarkoitus varastoida kevääseen saakka. Korjuuprosessi tulisi siten suorittaa syksyllä, mieluiten lokakuussa. On suositeltavaa, ettei tätä prosessia lykätä talven alkuun, etenkin Siperiassa ja Moskovan alueella. Jos talvi on riittävän leuto alueella, sipulia ei tarvitse ollenkaan kerätä. Voit yksinkertaisesti peittää sen keräämättä sitä puutarhasta ja kerätä vasta sitten tarpeen mukaan.
Siinä tapauksessa, että purjojen varastointi on toivottavaa, on välttämätöntä lähestyä tarkasti korjuuprosessia. Tätä varten sinun on kaivettava sipuli maasta mahdollisimman huolellisesti, jotta sen varsi ei vahingoitu. Sen jälkeen kasvi valmistellaan huolellisesti jatkosäilytystä varten. Voit tallentaa minkä tahansa purjoa täysin eri tavoin. Valitusta vaihtoehdosta riippumatta, kun vihannes on kaivettu maasta, on noudatettava seuraavia vaiheita:
- päästä eroon kellastuneista ja vahingoittuneista lehdistä kokonaan;
- 2/3 osalla sinun on leikattava jäljellä olevat yläosat;
- vähentää juurta tarkalleen puoleen.
Purjeen jäljelle jäänyt osa on ensin pestävä erittäin hyvin ja sitten kuivattava. Sen jälkeen on mahdollista miettiä, kuinka tämän tyyppisiä vihanneksia varastoidaan ja kuinka korjata ne edelleen talveksi. Samanaikaisesti ei pidä unohtaa, että korjuun ajoitus riippuu vain siitä, milloin laitosta on tarkoitus käyttää.
Olemassa olevat tallennusvaihtoehdot
Jos sinulla on kysyttävää purjojen keräämisestä ja säilyttämisestä, sinun on tässä tapauksessa harkittava kaikkia näitä kohtia vaiheittain. Tämän puutarhakulttuurin oikeasta säilyttämisestä on tänään Internetissä valtava määrä kaikenlaisia vinkkejä. Jos halutaan, että tuoreet ja vihreät sipulit ovat pöydällä koko talven, sinun on harkittava yksityiskohtaisesti kaikki edellytykset kulttuurin asianmukaiselle varastoinnille.
Yleensä tätä sipuliversiota voidaan varastoida melko pitkän ajan, koska se voi olla normaalissa muodossaan, sopiva kulutukseen, yli viisi kuukautta.Riippumatta siitä, kuinka kauan se yksinkertaisesti makaa, kaikki lehdissä olevat hyödylliset aineet siirtyvät sujuvasti varsiin, mikä tekee siitä vielä maukkaamman ja terveellisemmän. Harkitse kaikkia menetelmiä, joilla on mahdollista tallentaa tietyn kasvin sadon koko tilavuus.
Tämän vihanneksen säilyttäminen kellarissa
Jos haluat säilyttää vihanneksen kellarissa, ensimmäinen askel on valmistautua sipulin sijoittamiseen hiekkaa sisältävään laatikkoon. Luonnollisesti voit keksiä omat vaihtoehtosi, mutta tämä on sopivin tapa. Tässä tapauksessa sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että optimaalinen kosteus on 80% ja lämpötilan on oltava -10 tai 10 ° C. Riittävän korkeissa lämpötiloissa sipuli alkaa kuihtua ja jos se on liian kuiva, se yksinkertaisesti kuivuu.
Varren vääntymisen tai vaurioitumisen estämiseksi jousi on asetettava tiukasti pystysuoraan. Samanaikaisesti jokaisen kasvin väliin tulisi sijoittaa 12 cm: n hiekkakerros.Kellarin puuttuessa älä menetä sydäntäsi, koska tämä prosessi voidaan suorittaa jopa parvekkeella. Samalla sen säilytysaika riippuu siitä, kuinka huolellisesti valmistelu tähän prosessiin suoritettiin. Vihannes on käärittävä ja peitettävä ilman epäonnistumista, jotta se voi tuntea olonsa -70 ° C: n lämpötilassa tarpeeksi hyväksi ja sopivan kulutukseen.
Oikea jääkaapin säilytys
Heti kun purjojen korjuu on saatu päätökseen, on välttämätöntä valmistaa paikka, jossa se on tulevaisuudessa. Kellarin tai parvekkeen puuttuessa sinun ei pitäisi huolehtia, koska se on mahdollista laittaa turvallisesti jääkaappiin. Mutta ennen sitä sinun on tehtävä seuraava:
- ensin lajittele se mahdollisimman huolellisesti;
- vahvimmat ja parhaat kasvit tulisi jättää;
- sen jälkeen sinun on leikattava juuret ja lehdet huolellisesti suoraan;
- sitten on tärkeää jäähdyttää sipuli esilämpötilaan, jossa se sijaitsee;
- heti kun tämä prosessi on suoritettu, laita jokaiseen pussiin useita paloja tätä vihannesta;
- sen jälkeen kaikki pussit suljetaan tiukasti ja laitetaan jääkaappiin.
Jos pakkaus on hyvin tiukasti suljettu, säilyvyyttä pidennetään useita kertoja. Tämä johtuu siitä, että vain suljettuna pussi ei anna ilman kulkea sipuliin, mikä estää sen kuihtumisen. Lisäksi tässä muodossa mikään mikro-organismi, joka voi johtaa nopeaan hajoamisprosessiin, ei pääse vihanneksiin. Luonnollisesti jokainen voi vapaasti valita itselleen sopivan vaihtoehdon, mutta älä unohda, että vaikka pakastimessakin olisikin, sipulit eivät menetä kaikkia ravintoaineitaan. Myös yhtä yleinen vaihtoehto on kuivatut sipulit, joita käytetään myöhemmin mausteena. Tätä varten riittää vain kuivata se ja sitä voidaan käyttää turvallisesti ruoanlaittoon.
Jos aiot poistaa tämän puutarhakasvin puutarhasta, sinun on ensinnäkin määritettävä, mikä aika on optimaalisin tähän tarkoitukseen, ja vasta sen jälkeen alkaa valita menetelmä myöhempää varastointia varten. Samalla on erittäin tärkeää määrittää paitsi hedelmien säilyvyyden lisäksi myös niiden siemenet suoraan. Virheitä ei oteta huomioon, kun tiedät kuinka sipulit säilytetään omasta puutarhastasi, ja korkealaatuinen sato taataan.