Vitamiinit munakoisossa

0

909

Artikkelin luokitus

Munakoiso on violetti vihannes, jolla on epätavallinen väri ja maku. Munakoiso sisältää vitamiineja suurina määrinä, niillä on parantava vaikutus ihmiskehoon.

Vitamiinit munakoisossa

Munakoiso-ominaisuudet

Munakoiso kuuluu yökerhojen perheeseen. Hänen kotimaa on Itä-Intia. Saapuessaan Eurooppaan paikalliset eivät pitäneet vihanneksen mausta; vihannesta käytettiin sairauksien hoitoon.

Parantavat ominaisuudet

Hedelmä on vakiinnuttanut asemansa lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi:

• öljyssä keitetyt munakoisot auttavat hammaskipuissa;
• kasvismehu säästää kihti.

Hyödyllisten ominaisuuksiensa ja koostumuksensa ansiosta munakoiso:

• sillä on myönteinen vaikutus diabeetikoihin;
• kuidun vuoksi sillä on laksatiivinen vaikutus;
• antaa proteiinia;
• normalisoi verenkiertoa munuaisissa;
• on diureettinen vaikutus, estää turvotusta.

Vihannesten jalostus

Vihannekset käsitellään ennen käyttöä. Katkeruuden poistamiseksi ja vitamiinien säilyttämiseksi viipaloidut hedelmät suolataan ja jätetään 30 minuutiksi, minkä jälkeen mehu valutetaan ja tuote pestään veden alla. Talvisäilytystä varten vihannekset pakastetaan: samalla kun hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Vitamiinit ja mineraalit munakoisossa

Vitamiinien ja mineraalien pitoisuus vihanneksessa on pieni, mutta niiden ainutlaatuisella koostumuksella on positiivinen vaikutus ihmiskehoon.

100 g vihannesta sisältää seuraavia vitamiineja:

• Tai retinolia (3 mg). Se vaikuttaa visioon, ylläpitää iho-olosuhteita.
• B2 tai riboflaviini (0,05 mg). Jos se ei riitä, pelko valosta alkaa, kasvu pysähtyy.
• B3 tai niasiini (0,6 mg). Hän on vastuussa verenkierrosta ja sydämen toiminnasta.
• Askorbiinihappo tai C (5 mg). Puutteensa vuoksi heikkous kehittyy, keho väsyy, immuniteetti heikkenee.
• B6 tai pyridoksiini (0,2 mg). Se osallistuu aminohappojen ja kolesterolin metaboliaan.

Vihannes on hyvä keholle

Foolihappo tai B9 (0,018 mg). Auttaa torjumaan anemiaa, ihosairauksia, suojaa sydäntä iskemialta.

• E tai tokoferoli (0,3 mg). Se vaikuttaa verenkiertoelimistön toimintaan, estää Alzheimerin taudin kehittymisen, vahvistaa solukalvoja.

Munakoiso sisältää useita hivenaineita:

• magnesium - 9 mg;
• natrium - 6 mg;
• kalsium - 15 mg;
• kalium - 230 mg;
• rikki - 15 mg;
• fosfori - 34 mg.

Vihanneksella on myönteinen vaikutus ihmisiin, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.

Kuinka se auttaa ihmistä

Munakoiso auttaa koostumuksestaan ​​kehoa:

• Vahvistaa luita. Fenoliyhdisteet auttavat taistelussa osteoporoosia vastaan, luukudos vahvistuu.
• Parantaa verenkiertoelimistön toimintaa. Rautan ja kuparin pitoisuus vihanneksessa vaikuttaa osallistumiseen punasolujen muodostumiseen ja hemoglobiinin lisääntymiseen.
• Auttaa diabetesta. Munakoiso sisältyy tämän diagnoosin omaavien ihmisten ruokavalioon sen alhaisen hiilihydraatti- ja kuitupitoisuuden vuoksi.
• Auttaa kihtiä. Vihannesten diureettiset ominaisuudet stimuloivat virtsahapposuolojen erittymistä, vähentävät luun kertymistä.
• Auttaa huonojen ruokien ja alkoholimyrkytysten yhteydessä. Poistaa toksiinit;
• Hyödyttää verisuonia ja sydäntä. Kaliumin ja magnesiumin ansiosta kolesteroli vähenee, mikä vaikuttaa verihyytymien muodostumiseen verisuonissa, mikä estää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kehittymisen.
• Edistää terveitä hiuksia ja kynsiä.
• Käytetään syövän ehkäisyyn. Munakoison antioksidantit suojaavat ihmisiä vapailta radikaaleilta.
• Tarjoaa hyvän unen. Hunajalla paistettu munakoiso lievittää stressiä.

Munakoiso auttaa lopettamaan tupakointiriippuvuuden. Se sisältää nikotiinihappoa, joka aiheuttaa inhoa ​​tupakkaa kohtaan.

Vihannesten käyttö laihtumiseen

Violetti vihannesten ruokavalio auttaa sinua menettämään 3-6 kg kuukaudessa. Munakoisoastia valmistetaan päivälliseksi: paistettu, haudutettu, höyrytetty. Samalla kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät. Kun lisäät vihannesten lounasvalikkoon, laihtuminen antaa parhaat tulokset.

Vihannes sisältää paljon vettä ja vähän kaloreita. Se on proteiinituote. Kalium vaikuttaa diureettitoimintaan, kuitu auttaa torjumaan ummetusta.

Vahingoittaa

Munakoisoa ei saa syödä ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, gastriitti tai haavauma: vihannes aiheuttaa pahenemista. Munakoiso voi aiheuttaa allergisen reaktion. Äärimmäisen varovaisesti vihannes lisätään lasten ruokavalioon.

Johtopäätös

Munakoiso sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Vihannesten asianmukainen käyttö voi tuoda terveyshyötyjä ja nauttia kasvisruokien vaihteluista.