Kotimainen ankka ja sen jalostus

0

2909

Artikkelin luokitus

Kotimainen ankka on vesilinnut, ei kovin suuri lintu, jonka esi-isä on villi sinisorsa. Jotkut modernit rodut jäljittävät perimänsä takaisin amerikkalaiseen myskiankkaan. Ensimmäistä kertaa ankat kotieläiminä 3000 vuotta sitten Kaakkois-Aasiassa, noin 2500 vuotta sitten kotieläimet Kreikassa ja muinaisessa Roomassa. Lintujen kesyttäminen eri puolilla maailmaa eteni toisistaan ​​riippumatta. On kasvatettu useita kymmeniä eri nimisiä rotuja. Näiden lintujen jalostaminen on edelleen suosittua, koska ne ovat tuottavia ja helposti hoidettavissa.

Kotimainen ankka

Kotimaisten ankkojen ominaisuudet

Kotimaiset ankat ovat melko suuria lintuja, joilla on pitkänomainen kaula ja runko, pieni pää ja lyhyet verkkopohjat. Heidän neljä takahännän höyhenet ovat taivutettu ylöspäin, kuten villi sinisorsa. Urokset eivät ole käytännöllisesti katsoen erotettavissa naisista, drake voi olla hieman suurempi kuin ankka. Sukutaulun höyhenet ovat pääosin valkoisia, mutta löytyy myös monia värillisiä siipikarjoja.

Kuinka paljon kotimainen ankka painaa? Näiden lintujen keskimääräinen ruumiinpaino on 3-4 kg, lihantuotanto saavuttaa 70%. Kauden aikana ankka voi munia 60-70 munasta 250-300 munaan. Yleensä siipikarja munii 100-150 munaa vuodessa. Ankkaan ja sen ulkonäköön voi tutustua tarkemmin katsomalla valokuvia ja videoita.

Kotieläinlajit ovat menettäneet lentokyvyn, mutta eivät ole menettäneet kykyä ja halua uida, joten monissa tiloissa niitä pidetään edelleen vesistöjen lähellä. On rotuja, joita voidaan pitää häkissä tai hyvin rajoitetusti. Jotkut teollisuustuottajat harjoittavat ankkojen ja kalojen yhteislisäystä, jotta linnut voivat uida vesistöissä.

Ankkojen käyttö

Euroopan maissa ankkaa käytetään pääasiassa lihan hankkimiseen. Joitakin rotuja Ranskassa käytetään rasvaisen hanhenmaksaan, vaikka se on huonompilaatuista kuin hanhi. Aasiassa ankkoja kasvatetaan myös munia varten, koska niitä käytetään usein perinteisessä paikallisessa keittiössä. Indonesiassa, joissakin Kaakkois-Aasian maissa, ankkoja käytetään riisipeltojen puhdistamiseen sadonkorjuun jälkeen tuholaisista ja riisijätteistä.

Lihasta ja munista saa ankoista arvokkaita untuvia ja höyheniä. Ne pitävät lämpöä hyvin ja niistä valmistetaan huopia, tyynyjä ja talvivaatteita.

Kotimaiset ankat painavat hyvin nopeasti, joten niiden jalostaminen ei menetä merkitystään. Esimerkiksi broilereita voidaan teurastaa jo 50–52 päivän ikäisinä painolla 3-3,5 kg. Aiemmin nämä kotitalouden linnut sijoittuivat kanojen jälkeen toiseksi. Nyt he ovat antaneet tiensä kalkkunoille, vaikka he säilyttävät johtoasemansa monissa Aasian maissa.

Ankkarodut

Suurin osa yksityisillä maatiloilla kasvatettavista ankoista ei ole puhdasrotuisia, vaikka ne käyttävät mieluummin jalostuslintuja teollisissa ja puoliteollisissa olosuhteissa. Eri nimillä olevilla ankkarotuilla on kolme suuntaa:

• liha;
• kananmuna;
• liha ja muna (yleinen);
• koriste.

Maailman suosituin iso lihalajike ankkoja on Peking White. Hän on monien broileri- ja muiden lihalajikkeiden esi-isä. Myskisorsaa käytetään myös laajalti jalostuksessa. Heillä ei ole niin rasvaista lihaa kuin Pekingin liha, se maistuu vähän riistalta. Ylittäessään Pekingin ja myskisorsaa, kasvatettiin mulardihybridejä. Ne ovat steriilejä, koska vanhemmat ovat eri lajeja. Muut rodut, joiden esi-isät olivat valkoiset Pekingin ankat:

• Kirsikkalaakson valkoiset broileri-ankat;
• sininen ankka Suosikki;
• harmaa tai värillinen baskiri;
• Moskovan valkoinen.

Euroopassa on myös paikallisia rotuja, joita on kasvatettu muinaisista ajoista lähtien. Nämä sisältävät:

• Ruotsin sininen;
• harmaa ukraina;
• musta valkoinen rintainen.

Erityinen paikka on intialaisissa juoksija-ankoissa, jotka kuuluvat munarotuihin. Amerikassa tunnetaan musta kayuga-ankka, joka munii samat mustat munat. Koriste-ankat ovat viime aikoina tulleet suosituiksi Euroopassa, vaikka niitä on kasvatettu Kiinassa vuosisatojen ajan. Koristeellinen suunta sisältää kauniin värillisen mandariiniankan, valkoisella harjalla. Joskus skiffit kasvatetaan koristeellisina.

Säilytysolosuhteet

Kotieläiminä pidettyjen ankkojen jalostaminen ja pitäminen ei aiheuta erityisiä ongelmia, joten se on saatavilla myös aloittelijoille. Pienissä yksityistiloissa etusija annetaan vapaa-alueelle, mieluiten säiliön läsnä ollessa. Lammessa tai joella linnut voivat hankkia itselleen ruokaa itselleen, mikä vähentää merkittävästi kustannuksia. Jos ei ole luonnollista uimapaikkaa, voit varustaa pienen uima-altaan pihalla.

Teollisuuden huolto voi olla kahta tyyppiä: häkki ja rajoitettu alue. Jopa teollisuusyrityksissä he yrittävät pitää perikantoja tilavassa huoneessa tai avoimessa häkissä hedelmällisyyden ylläpitämiseksi.

Ankkojen pitämiseksi häkissä sinun on valittava oikea rotu. Kaikki lajikkeet eivät voi lihoa normaalisti tällaisissa olosuhteissa. Tärkeimmät kasvatus- ja kasvatusvaatimukset ovat seuraavat:

• Lämpötila. Korkeissa lämpötiloissa kynän laatu menetetään; matalissa tai terävissä muutoksissa vilustumisen riski kasvaa. Talvella talon lämpötila on pidettävä 7-14 ° С, kesällä - korkeintaan 12 ° С.
• Kosteus. Korkealla tai matalalla kosteudella linnut painavat huonosti, laihtuvat ja höyhenet. Optimaalinen suorituskyky on 65-75%.
• Valaistus. Lisäksi talvella tulisi olla valoa, jotta ankat voisivat toipua ja juosta paremmin. Päivänvalon tulisi olla 9–12 tuntia talvella ja 12–14 tuntia keväällä (muninnan aikana).

Mistä tiedät, ovatko ankkojen pitämistä ja niiden hoitamista koskevat olosuhteet epätyydyttävät ilman laitteita? Jos lämpötila on liian matala, linnut tiivistyvät toisiinsa, yhteen. Kun ankat ovat kuumia, ne työntyvät siipiinsä, hengittävät usein avoimilla nokoilla, juovat paljon vettä ja pyrkivät kiipeämään juoppoihin. Jos talo on hyvin kostea, huomaat, että sulkahäviö on paljon suurempi kuin ennen. Kun ankkojen kosteus on alhainen, niiden jano lisääntyy.

Tiloja koskevat vaatimukset

Ankkatalon rakentaminen ei ole vaikeaa; voit käyttää täysin kananpoikahankkeen kuvausta. Jos aiot pitää 10-15 päätä kotitaloudessa, he voivat elää muiden lintujen kanssa. Suurempien eläinten pitäminen ja kasvattaminen vaatii erillisen huoneen. Yksi ankka vaatii 0,5 m² pinta-alaa. Useimmiten taloa tehdään hieman suuremmaksi, jotta laumaa voidaan lisätä.

Ankatalo voidaan rakentaa mistä tahansa materiaalista, mutta puu on parasta. Sisältä se tulisi peittää kipsillä, vanerilla, pahvilla ja myös eristää. Tämä varmistaa kuivuuden navetassa, suojaa lintuja kylmältä talvella. Varmista, että siipikarjatalossa on ilmanvaihto. 1 m²: n alueella tulisi olla 100 cm² ikkunoita. Teollisuustiloilla on tulo- ja poistoilmastointi.

Talon lattia on nostettu 15-20 cm maanpinnan yläpuolelle, on parasta tehdä se lankkuista. Muista laittaa lattialle noin 30 cm paksu vuodevaatteet. Paljailla laudoilla pitämistä ei voida hyväksyä, koska ankat voivat tarttua niveltulehdukseen, vilustumiin ja lintujen kuolleisuus kasvaa dramaattisesti. He valmistavat vuodevaatteet turpeesta, oljista, sarasta, kuivasta ruokosta tai muusta kätevästä materiaalista. Emme saa unohtaa valaistusta. Hehkulamppu on ripustettu liian kirkkaaksi 60-100 W alueesta riippuen.

Ankanreikä tehdään lounaasta tai kaakkoon. Sen tulisi olla 40 cm leveä ja 30 cm korkea. Kaivon yläpuolelle, ulkopuolelta, voit varustaa pienen katoksen suojaamaan ankkoja sateelta ja vedolta. Jos ankat eivät voi kävellä vapaasti pihalla, he tekevät linnun. Yhden yksilön pinta-alan tulisi olla vähintään 3 m². Laita lintuhuoneeseen suuri vesisäiliö, jossa ankat voivat uida. Kun on mahdollista päästää ankkoja niitylle ja lampeen, ei ole tarvetta varustaa linnua.

Varasto

Ankatalo on varustettu syöttölaitteilla, juotavilla ja munanpesillä. Syöttölaitteet on valmistettu puusta, levyn paksuuden on oltava vähintään 2 cm. Märälle mursalle voit tehdä metallisen syöttölaitteen tai verhoilupuun tinalla. Yhden linnun osalta sinun on laskettava keskimäärin 10 cm² rehusäiliö. Syöttölaitteen päälle on naulattu baari, joka estää ankkoja kiipeämästä sisälle ja polkemasta ruokaa. Mineraalilisäaineiden syöttölaite on varustettu erikseen; se voidaan jakaa useisiin osastoihin.

Juomakulhot on valmistettu metallista, niissä on helpompi pitää vesi puhtaana. Yksi ankka päivässä kuluttaa vähintään 600 ml nestettä. Parven juomisten määrä lasketaan tämän tarpeen perusteella. Juomien seinien tulisi olla noin 20 cm, jotta linnut eivät kiipeä sisälle. Kesällä ruokalajit ja juovat sijoitetaan linnustoon tai pihalle. Kuinka tehdä syöttölaitteet ja juovat oikein, näkyy valokuvassa ja videossa.

Pesät asennetaan siipikarjan talon pimeisiin syrjäisiin paikkoihin, jotta muilla linnuilla on vähemmän kosketusta ankkaan eikä se pelkää. On parasta sijoittaa ne seinien lähelle ja tarjota ilmainen pääsy. Pesän mitat ovat 40 × 50 × 50 cm, ja etuseinään on järjestetty pieni 5–10 cm korkea mutteri, jotta munat eivät pääse ulos ja pentue ei pääse vuotamaan. Olki, kuivat lehdet, nurmikko tai sama materiaali, jota käytetään siipikarjan talon kuivikkeisiin, sijoitetaan sisälle. Yksi pesä on varustettu kolmelle linnulle.

Ankat munivat yöllä tai aamulla, joten munat on kerättävä sen jälkeen, kun linnut lähtevät kävelylle suojaan tai pihalle. Ankat ovat hyvin ujo, joten muuraus on tarkistettava mahdollisimman huolellisesti. Peloissaan lintu vähentää munatuotantoa tai menettää sen kokonaan.

Ankkojen ruokinta

Kotimaiset ankat ovat vesilintuja. Luonnossa he söivät lähinnä ruohoa, ankkaa, söivät etanoita, mehukkaita levävarret, joten heidän ruokavaliossaan tulisi olla suunnilleen sama viljan ja vihreiden suhde juurikasveihin. Muista antaa eläimistä peräisin olevia tuotteita. Useimmiten käytetään liha-, liha- ja luu- tai kalajauhoa. Kotimaisen ankkan ruokavalio sisältää:

• vilja (maissi, vehnä, ohra, kaura);
• palkokasvit (herneet, pavut, lupiini, linssit);
• maatalousjätteet (kakku ja öljykasvijauho, juurikakakku, panimohiiva);
• mehevä rehu (ruoho, ankka, kasvien latvat, vihannekset, säilörehu);
• mineraalilisäaineet (liitu, kuoret, hieno sora).

Syötön suhde valikossa riippuu useista tekijöistä. Jos aiot pitää lihaa ja ruokkia sitä, lisää ruokavalioon lisää viljaa. Ankanpoikien jalostukseen osallistuvaa perikarjaa ei pidä ruokkia liikaa, vaikka se olisi naudanlihan rotu. Liikalihavat ankat munivat huonosti ja drakot hedelmöittävät huonosti munia.

Kesällä ankarat laiduntavat ankat saavat itse pääruokaa. Uidessaan vesistöissä he syövät levät, ankka, nilviäiset, etanat. Tässä tapauksessa voit antaa ankkojen syödä 2 kertaa päivässä. Ennen teurastusta he siirtyvät kolmeen ateriaan päivässä. Talvella vilja ja säilörehu muodostavat ruokavalion perustan.Teollisuusyritykset käyttävät rehuseoksia. Muista lisätä yrttijauhoja, vihanneksia, vitamiineja talven ruokavalioon. Ankat annetaan 3-4 kertaa päivässä talvella.

Kasvattaa ankkoja

Jalostuskannan muodostuminen

Ankkojen kasvattamiseksi kotona onnistuneesti sinun on muodostettava perikarja oikein. He alkavat valita ankanpoikia syntymästä lähtien. Ensinnäkin he kiinnittävät huomiota vahvimpiin ja liikkuvimpiin, sitten tarkkailevat painonnousua, ja ne, jotka parhaiten toipuvat, valitaan äitikarjaan. Viimeinen valinta tehdään 150 päivässä, arvioidaan paino kilogrammoina, ulkonäkö, aktiivisuus ja liikkuvuus.

Äidin laumalle on parasta ottaa heinäkuussa tai elokuussa syntyneet ankanpoikien. Jos harjoitetaan useita valintoja, voidaan ottaa tammikuun, toukokuun ja syyskuun poikaset. Drakeen tulisi olla 8 naista, vaikka luonnossa yksi drake elää yhden ankan kanssa. Emälauma erotetaan muista lihalle tarkoitetuista ankoista.

Vanhempien parven pitäminen ja hoitaminen on tärkeä osa ankanpoikien onnistunutta kasvattamista. Lintujen tulisi asua erillisessä linnussa tai siipikarjatalossa. On tärkeää pitää pesät puhtaina ja vuodevaatteet vaihtaa päivittäin. Oviposition aattona päivänvaloa lisätään vähitellen siten, että se kestää viimeinkin 16 tuntia. Emäkarjan ankkojen keskimääräinen tuottavuus on 2-3 vuotta. Hyvä drake voi elää jopa 8 vuotta.

Munien inkubaatio

Kotimainen ankka on erinomainen hautokana, tämä koskee melkein kaikkia rotuja. Pekingin tyyppi voi jopa kuoriutua muiden lajien munia, kuten hanhia. Hybridibroilereissa kehitetään huonoja äidin vaistoja, ja mularda on yleensä steriili.

Kun naaras alkaa munia, sinun on otettava munat häneltä, taitettava varovasti ja säilytettävä 13 ° C: ssa. Munat käännetään päivittäin estämään alkion tarttuminen kuoreen.

Jos ankka on lakannut kävelemästä, poimimalla nukkaa rintaansa eristääkseen pesää, ja istuu siellä pitkään, se tarkoittaa, että se on valmis kuoriutumaan. Voit laittaa testimunan sen alle. Naisen tulisi istua siinä vähintään 10 tuntia päivässä. Inkubaatio kestää 26-28 päivää, tänä aikana kanalle on annettava normaali hoito, lepo, pääsy veteen ja normaali ruokinta.

Kun hautokanaa ei ole, voidaan suorittaa keinotekoinen inkubaatio. Tätä varten käytetään tavanomaista inkubaattoria, kuten kananmunia. Ensimmäisinä päivinä lämpötilan tulisi olla 38 ° C, sitten se lasketaan vähitellen 37 ° C: seen. 20. päivän jälkeen suoritetaan säännöllinen jäähdytys (2-3 kertaa päivässä 10-15 minuutin ajan). Inkubaattorin tulee olla hyvin tuuletettu ja kohtuullinen kosteus 60%: n sisällä. Ankka-alkioissa tarvitaan enemmän happea kuin kanan alkioissa. Voit kastella kuorta säännöllisin väliajoin vedellä huoneenlämmössä, koska luonnossa ankka menee säännöllisesti lammelle etsimään ruokaa ja istuu sitten kytkimeen märillä höyhenillä.

Kasvavat nuoret eläimet

Kotimainen ankka on pääasiassa lihasiipikarjaa, joten suurin osa ankanpoikista kasvatetaan lihaa varten. Nuorille eläimille on erittäin tärkeää tarjota hyvää hoitoa, normaalia lämpötilaa ja ruokintaa ensimmäisinä päivinä. Ensimmäisinä päivinä huoneen lämpötila pidetään 28-30 ° C: ssa, sitten sitä alennetaan vähitellen. Valaistuksen tulisi olla vuorokauden ympäri ensimmäisen viikon aikana, sitten sitä vähennetään päivittäin tunnilla.

Munankeltuainen ruokkii poikasia ensimmäisten 18 tunnin aikana, mutta tänä aikana heidän tulisi oppia syömään säännöllistä ruokaa. Ensinnäkin heille annetaan runsaasti proteiinia sisältävää ruokaa. Ensimmäisten 20 päivän aikana rehun proteiinipitoisuuden tulisi olla noin 20%, sitten se laskee vähitellen 11-15%: iin. Pieniä ankanpoikia ruokitaan keitetyillä munilla ja juustoaineilla. Toisesta tai kolmannesta päivästä lähtien heille voidaan antaa puuroa, juustoa. Alkuaikoina on tärkeää näyttää ankanpoikille kuinka syödä oikein. Tätä varten ruoka kaadetaan heidän selkänsä, laitetaan varovasti nokkaan.

Ensimmäisen viikon lopussa ruokaan lisätään hienonnettuja yrttejä. 10. päivästä alkaen ankanpoikien voi vapauttaa ulkona, jotta he oppivat saamaan oman ruoan. Poikaset osaavat uida syntymästä lähtien, joten on hyvä antaa heille pääsy veteen. Jos he kasvavat ankan kanssa, se alkaa tuoda heidät säiliöön ensimmäisen päivän aikana.

On erittäin tärkeää valita poikaset ensimmäisinä päivinä, jos aiotaan luoda perimä. Ankanpoikien arviointi tapahtuu seuraavien kriteerien mukaisesti:

• tasainen pigmentoitu ja pörröinen höyhenpeite;
• pehmeä vatsa, napanuora ilman mustelmia;
• silmät ovat kuperat, kiiltävät;
• siivet painetaan tiukasti runkoa vasten;
• paino vähintään 50 g.

Tulevaisuudessa sinun on seurattava poikasten käyttäytymistä, painonnousunopeutta. Ankanpoikien tutkitaan huolellisesti virheiden varalta. Lihaa varten kasvatettavat linnut pidetään erikseen. Niiden vahvistettu lihotus alkaa jo 20. päivästä lähtien. Voit päästää ankkoja lampeen, jolloin paino saapuu hitaammin, mutta rehun kulutus on pienempi. Jos ankat elävät sisätiloissa tai rajoitetulla alueella, niitä ruokitaan 3-4 kertaa päivässä jyvien ja palkokasvien hallitsevana osuutena.

Ankat lähetetään teurastettaviksi 60-70 päivää ennen sulatusta. Jos ohitat tämän hetken, joudut odottamaan noin 120 päivää, mikä merkitsee tarpeetonta rehunkulutusta. Broilerit voidaan teurastaa ja leikata 50-52 päivän iässä. Siihen mennessä lintu painaa keskimäärin 3,5 kg (tavallisten lintujen keskimääräinen elopaino tässä iässä on vain 2-2,5 kg tai jopa vähemmän). Monet ihmiset haluavat ottaa nämä rodut kasvattamiseen, koska niiden tuottavuus on korkeampi.