Kurkkujen hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet

0

1454

Artikkelin luokitus

Kurkut ovat vihanneksia, jotka ovat kaikkien pöydällä, tuoreita tai suolakurkkua. Kuitenkin todellisuudessa kurkku ei ole todellinen vihannes, se on tapana viitata kurpitsa-perheeseen, sitä kutsutaan myös vääräksi marjaksi. Tänään puhumme kurkkujen eduista ja haitoista, opimme sen koostumuksesta, puhumme alueista, joilla on tapana käyttää tätä vihannesta.

Kurkkujen hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet

Kurkku koostumus

Ennen kuin puhut vihanneksen eduista ja vaaroista, on syytä selvittää, mitä sen koostumus sisältää, nimittäin 100 grammassa tuotetta:

• Ensimmäinen asia, jonka sanomisen arvoinen on, että vihreä vihannes on 98% vettä, minkä vuoksi kulutettuna voit helposti selviytyä janoista sekä detokseista
• Noin 1% ravintokuidusta tämä komponentti edistää ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa ja tarjoaa kurkulle korvaamattomia etuja keholle
• Ryhmien B, C, PP ja E vitamiinit
• Vihannes sisältää kaliumia, joka auttaa luomaan ja vakauttamaan sydämen ja urogenitaalisen järjestelmän työn.
• Jodi, joka on yksinkertaisesti välttämätöntä ihmiskeholle
• Lisäksi on olemassa sellaisia ​​mineraalielementtejä kuin fosfori, natrium, kloori, kalsium, magnesium, koboltti, kupari, sinkki ja niin edelleen - kaikki nämä komponentit ovat mukana aineenvaihdunnassa.

Kuten näette, kurkun kemiallinen koostumus on vaikuttava, tästä syystä on tapana sanoa, että vihannesten kulutus on erittäin terveellistä. Katsotaanpa tarkemmin, miksi vihreää vihannesta suositellaan niin usein lääkäreiden käyttämään, mihin muihin tarkoituksiin se voi olla hyödyllistä.

Etu

Kuten aiemmin mainittiin, kurkku on kiitollinen hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ainutlaatuiselle kemialliselle koostumukselle, mutta analysoimme tätä näkökohtaa yksityiskohtaisemmin puhumalla kurkkujen käytöstä eri tarkoituksiin.

Vesitasapainon ylläpitäminen

Aiemmin sanottiin, että kurkku sisältää noin 98% vettä, vain vesimeloni ja vesi itse voivat ylpeillä tällaisilla indikaattoreilla. Kuitenkin vain vesipitoisuuden vuoksi olisi erittäin vaikea kyllästää ihmiskehoa kosteudella. Näihin tarkoituksiin koostumus sisältää kaliumia, joka auttaa nesteiden imeytymistä. Lisäksi niiden ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta, kun niitä käytetään järkevästi, ne poistavat ylimääräisen nesteen kehosta. Siksi lääkärit määräävät näiden vihannesten kulutuksen diureettisiin tarkoituksiin.

Aineenvaihdunnan normalisointi

Kurkulla on ainutlaatuinen kyky neutraloida happamia yhdisteitä; tämä on kurkkujen välttämätön etu ihmiskeholle. Tosiasia on, että keskivertohenkilön ruokavaliossa on massa tuotteita, joissa on läsnä juuri yhdisteitä, ne voivat merkittävästi vaikuttaa monien sisäelinten työn heikkenemiseen, useimmiten munuaisiin.Kurkkujen syöminen ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä estää munuaiskivien muodostumisen, ja ne erittävät ne luonnollisesti virtsaan.

Parannetaan yleistä terveyttä

Koska kurkut sisältävät paljon kaliumia, vihannesten esiintyminen ihmisen ruokavaliossa auttaa normalisoimaan verenpainetta. Jodin läsnäololla koostumuksella on suotuisa vaikutus kilpirauhasen toimintaan, lisäksi se estää korkean kolesterolin sisältävien ateroblastien muodostumisen. Kupari on välttämätöntä hermoston täydellisessä järjestyksessä. Tärkein vihanneksessa läsnä oleva hivenaine, sinkki, on suoraan mukana insuliinin tuotannossa, tästä syystä kurkut ovat välttämätön osa diabeetikkojen ruokavaliota, tämä on toinen kurkun etu ihmiskeholle.

Erikseen on syytä mainita raudan läsnäolo koostumuksessa, vihanneksessa tätä komponenttia on jopa suurempia määriä kuin herukoissa tai mansikoissa. Tällä komponentilla on myönteinen vaikutus koko kehon terveyteen, mutta se ylläpitää ja parantaa eniten hampaiden, hiusten ja ihon kuntoa.

Lisäksi voidaan todeta tällainen hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon:

• Kurkkumehua voidaan käyttää febrifugana
• Virusten ja vilustumisen ehkäisyyn
• Pitkittyneellä yskällä kurkun edut ovat korvaamattomia.
• Stressiin tai viipyvään masennukseen
• Ihmiskehossa on tulehduksellinen prosessi
• Lievänä kipulääkkeenä

Vahingoittaa

Joidenkin sairauksien vuoksi sinun ei pitäisi syödä kurkkuja.

Tuoreiden kurkkujen vaaroista kannattaa puhua vain, jos vihanneksia kasvatettiin kemikaaleilla ja torjunta-aineilla. Jos viljelyn aikana käsittely suoritettiin nitraateilla, on todennäköisin saada vakavin myrkytys, tämä on selkeä vasta-aihe vihannesten kulutukselle.

On joukko ihmisiä, joiden tulisi olla varovaisia ​​syöessään kurkkuja.

• Esimerkiksi munuaispatologian läsnä ollessa, kun henkilön on rajoitettava veden saantia, saa syödä enintään 150-200 grammaa päivässä, tämä on osittainen vasta-aihe.
• On myös syytä rajoittaa kurkkujen kulutusta niille, joilla on tulehdusprosesseja mahalaukun tai suoliston limakalvolla, esimerkiksi haava tai paksusuolitulehdus. Tosiasia on, että kurkun kulutus johtaa happamuuden nousuun.
• Älä myöskään nojaa kurkkuihin raskaana oleville naisille, koska tämä tuote vaikuttaa edeeman muodostumiseen, mikä ei ole toivottavaa raskauden aikana.

Kurkkujen käyttö kosmetologiassa

Kurkkua voidaan käyttää paitsi ruokana myös kosmeettisissa tarkoituksissa, sen pohjalta valmistetaan naamioita ja voiteita, joiden käytöllä on myönteinen vaikutus ihon terveyteen, puhdistaa sen varovasti ja poistaa ryppyjä. Lisäksi on sanottava, että kaikki vihanneksen hyödylliset ominaisuudet imeytyvät suoraan ihon huokosiin. Esimerkiksi samaa B-vitamiinia tarvitaan luonnollisen kollageenin tuotannon palauttamiseksi.

On myytti, että Kleopatra saavutti ikuisen nuoruuden säilymisen paitsi maidon avulla myös siksi, että hän joi kurkkumehua ja valmisti kurkkunaamioita. Siten tuoreiden kurkkujen edut löydettiin muinaisesta Egyptistä.

Tässä on kuvaus suosituimmista kasvonaamareista, joita voit valmistaa itse omin käsin pienin kustannuksin.

Kurkkujen yleinen naamio

Jotta voisit valmistaa universaalin kasvonaamion, joka sopii ehdottomasti kaikille ihotyypeille, tarvitset kurkkua ja munanvalkuaista. Sinun on kuorittava vihannes, sitten raastettava se hienolle raastimelle, proteiini lisätään hienonnettuun kurkkumassaan. Puhdistetulle iholle levitetään perusteellisesti sekoitettu naamio 7-10 minuutin ajan. Sen vaikutus ilmenee ihon sävytyksenä ja parantamisena.

Herkän ihon hoito

Voit piilottaa usein ulkonevan poskipunan poskille ja päästä eroon hämähäkkisuonista käyttämällä kurkkunaamaria herkälle iholle. Kosmetiikkavalmisteen valmistamiseen tarvitaan kurkkua ja mustikoita. Kuten edellisessä tapauksessa, kurkku on kuorittava ja raastettava. Sen jälkeen sinun on puristettava useiden marjojen mehu saatuun massaan. Tämä naamio pysyy kasvoilla vähän kauemmin - vähintään 15 minuuttia, tämä on ainoa tapa päästä eroon ruusufinne.

Kurkkunaamio rasvaiselle iholle

Maskin valmistelemiseksi sinun on otettava keskikokoinen kurkku ja valkoinen savi. Kosmeettisen tuotteen komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja levitetään sitten välittömästi puhdistetulle iholle. Kun naamio on kuiva, sinun on pestävä kasvosi lämpimällä vedellä. Jos käytät tuotetta vähintään kerran viikossa, voit saavuttaa sen, että iho menettää epämiellyttävän öljyisen kiillon ja saa halutun tummuuden.

Kurkku ravitseva naamio

Vaaditut ainesosat maskin valmistamiseksi:

• Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on vähintään 5%
• Maito
• Oliiviöljy
• Raastettu kurkku
• Persilja

Kaikki komponentit on murskattu niin paljon kuin mahdollista ja sekoitettava sitten, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Seosta levitetään iholle 5-7 minuutin ajan, minkä jälkeen se pestään perusteellisesti.

Laihtuva kurkku

Kurkku sisältyy moniin ruokavalioihin

Koska kuvattu vihannes sisältää vähimmäismäärän kaloreita, siihen perustuu monia ruokavalioita. Jos otat esimerkkinä vain 100 grammaa painavan kurkun, sen kaloripitoisuus on vain 17 kaloria. Lisäksi laihtumista helpottaa se, että vihannes sisältää kuitua, se normalisoi ruoansulatuskanavan, mikä on erittäin tärkeää ruokavalion aikana.

On sanottava, että vihannes sisältää ainutlaatuisen komponentin tartronihappoa, jonka avulla on vielä helpompaa päästä eroon ylipainosta. Tosiasia on, että tämä komponentti myötävaikuttaa hiilihydraattien muuttumiseen energiaksi eikä rasvaksi.

Painonpudotusta helpottaa myös se, että vihanneksella on laksatiivinen vaikutus, vaikka se ei olekaan niin voimakas. Kurkkujen kulutus auttaa myös eroon turvotuksesta, jota usein esiintyy liikalihavilla ihmisillä.

Miksi kurkkumehu on sinulle hyvä?

Ei vain vihanneksella itsellään on parantavia ominaisuuksia, vaan myös siitä valmistettu mehu. Hänellä, kuten kurkulla itsessään, on ominaisuus poistaa ylimääräinen neste, eli sillä on lievä diureettinen vaikutus.

Jos juot sitä säännöllisesti, voit päästä eroon pienistä kivistä, jotka ovat muodostuneet sappirakoon tai sen kanaviin. On hyödyllistä huuhdella suu kurkkumehulla, mikä auttaa ylläpitämään suuontelon tilaa kunnossa, lievittämään mikrohalkeamia tai tulehdusta.

Onko syytä syödä varhaisia ​​kurkkuja

Me kaikki tunnemme tuoreen kurkun tuoksun, harvat pystyvät vastustamaan tuoreuden tuoksua. On kuitenkin syytä tarkastella kysymystä siitä, onko mahdollista syödä varhain kevään vihanneksia, ovatko varhaiset kurkut haitallisia. Tosiasia on, että kasvattaessa vihannesten hedelmällisyys on runsasta erilaisilla kemikaaleilla, nitraatit mukaan lukien. Me kaikki tiedämme, että tällaisia ​​komponentteja ei pitäisi koskaan syödä, muuten tällainen ateria tuo sinulle todellisen katastrofin.

Suojellaksesi itseäsi tällaisilta ongelmilta on syytä muistaa, että kaikki haitalliset aineet kertyvät ihoon. Siksi, ennen kuin kokeilet rapeaa varhaista kurkkua, sinun on kuorittava se noin 2 senttimetrin syvyyteen koko alueella.

Tällaisesta puhdistuksesta huolimatta pienten lasten ruokintaa ei vielä suositella varhaisilla kurkkuilla, rajoitus on voimassa kolmen vuoden ikään saakka.

Mitä vihannesten kulutukseen kesällä on, kaikki voivat syödä niitä - pienistä suuriin, poikkeuksia annetaan jäljempänä "Kurkkujen haitat" -osiossa. Kurkku on erinomainen osa melkein mitä tahansa salaattia; voit jopa syödä sitä paistettuna.Vihanneksen tiedetään kuluttavan jopa jälkiruokana, esimerkiksi Iranissa sitä tarjoillaan hunajan ja sitruunan tai smetanan kanssa.

Katkera kurkkujen edut

Kenen kanssa ei ole tapahtunut, että kaunis, jopa kuorittu kurkku osoittautui katkeraksi. Yleensä me pääsemme eroon tällaisesta tuotteesta, kun pidämme sitä epäterveellisenä ja sopimattomana ruokaan. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että vaikka katkeran vihanneksen maku ei ole miellyttävin, kurkun lääkinnälliset ja hyödylliset ominaisuudet ovat anteeksiantamattomia. Tosiasia on, että tällaiset vihannekset sisältävät steroidisia saponiineja, niitä löytyy monista kurpitsa-kasviryhmän edustajista.

On käynyt ilmi, että tätä komponenttia sisältävien elintarvikkeiden kulutuksesta voi tulla todellinen ase taistelussa syöpäsoluja vastaan, koska cucurbitacins voi havaita liiallisen kudoksen kasvun ja pysäyttää sen ajoissa. Tietysti onkologian läsnä ollessa ei kannata taistella kasvainta vastaan ​​vain kuluttamalla katkeria kurkkuja, on parempi luottaa perinteiseen lääketieteeseen tässä asiassa. Katkera kurkut ovat kuitenkin hyödyllisiä ennaltaehkäisevänä tai adjuvanttina.

Lisäksi katkerat kurkut voivat olla hyödyllisiä myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Tätä varten sinun on kuivattava vihannes ja pilkottava se sitten tehosekoittimella tai veitsellä. Tällainen kurkkujauhe tulisi levittää palopaikalle, jos ilmenee ärsytystä, vaippaihottumaa ja niin edelleen. Jotkut maat käyttävät katkera kurkkua raaka-aineena lääkkeiden tuotannossa monien sairauksien, kuten sydämen, maha-suolikanavan, ja niin edelleen.

Suolakurkkujen edut

Kesällä joka toinen kotiäiti harjoittaa kurkkujen ja marinoitujen tomaattien vierimistä. Me kaikki tiedämme kuinka herkullinen se on, mutta onko se terveellistä? Tietenkin kaikki vitamiinit ja hivenaineet, joista puhuimme aiemmin, valitettavasti tuhoutuvat kokonaan purkkiprosessin aikana. Marinoitujen kurkkujen edut ovat kuitenkin edelleen olemassa, esimerkiksi ne lisäävät ruokahalua, vaikuttavat positiivisesti ruoansulatusprosessiin ja niillä on myös pieni laksatiivinen vaikutus.

Vasta-aiheet

Marinoitujen vihannesten käytössä on kuitenkin joitain vasta-aiheita ja vasta-aiheita tällaisista sairauksista kärsiville:

• Sydämen patologia
• Munuaissairaus
• Naisten ja miesten toisen ja korkeamman liikalihavuuden kanssa
• Jos sinulla on hepatiitti
• Jos sinulla on sappikivitauti

Jos verrataan muunnettujen kurkkujen hyötyjä ja haittoja, kurkkujen hyödyt eivät tietenkään ole niinkään kuin tuoreen vihanneksen tapauksessa.