Hevosten kasvattaminen kunnolla yrityksenä
Eläintalous, nimittäin hevoskasvatus liiketoimintana, on yksi upeimmista tehtävistä. Voimakkaita ja erittäin älykkäitä nautoja kesytettiin vuosisatoja sitten. Ihmiskunta käytti hevosia maataloustyössä kuljetusvälineenä, ja he saivat myös heiltä erilaisia raaka-aineita. Kyky ruokkia ja kasvattaa oria oikein voidaan muuttaa erittäin hyväksi tulolähteeksi. Onko hevosen kasvatus kannattavaa liiketoimintana, sinun on tarkasteltava maanviljelijän kykyjä itse.
Hevoskasvatus yrityksenä
Jopa pieni maatila, jolla on oikea lähestymistapa, ei ole tappiollinen. Hevoskasvatus on vaikea ja kallis vene. Kaikki pätevät laskelmat perustuvat ensisijaisesti yksityiskohtaiseen liiketoimintakaavioon. Liiketoimintakaavion päätarkoitus on määrittää projektiin sijoittamisen edut. Sen avulla voit määrittää, minkä alkuinvestoinnin tulisi olla, mitä vaikeuksia voi syntyä, mitkä ovat vaihtoehdot niiden poistamiseksi. Hevosten jalostaminen lihaksi pitäisi maksaa, sillä sinun on löydettävä myyntipisteet ja toimitettava heille laadukkaita tuotteita, jotka on tarkastettava säännöllisesti.
Kotitalouden kustannukset
Oman kotitalouden ylläpitokustannukset sisältävät useita asioita, mukaan lukien:
- tontin osto (vuokraus);
- karjan osto;
- vakaan rakentaminen;
- eläinten ruokinta;
- henkilöstön palkka (työntekijät).
Tämäntyyppisen toiminnan rekisteröinti on halpaa, koska tällainen yritys ei tarvitse lisenssejä. Voit hankkia tontin omistukseen, jos rekisteröinti tapahtui oikeushenkilönä. Sivusto voidaan myös vuokrata osittain tai kokonaan, jos budjetti on rajallinen tai jos ratsastusyritys yhtäkkiä ei toimi aluksi. Hyvin tärkeä hetki todellisen lihahevoskasvatuksen avaamiselle on henkilöstön valinta.
Tässä asiassa sekä ammattimaiset sulhaset että yksinkertaiset yleismiehet ovat hyödyllisiä. Tarvitset myös eläinlääkärin apua säännöllisiin ennaltaehkäiseviin tutkimuksiin, hevosten hoitoon ja rokotuksiin. Hevosen liha voi alussa investoida tulevaisuuteen vaatia useita kymmeniä miljoonia ruplaa. Jos kuitenkin rakennat tarkasti ja ammattitaitoisesti liiketoimintamallin ja käytät budjettiasi säästeliäästi, tulotaso on korkea: se voi nousta jopa 300 prosenttiin. Jos tapahtumat kehittyvät menestyksekkäästi, kustannukset maksavat 5-7 vuoden kuluttua.
Ansaintavaihtoehdot
Tuotantotoiminnassa hevoskasvatuksella on useita toteutustapoja. Suurin osa varoista on sijoitettava alueille, jotka tuovat eniten vaurautta. Mikä yleensä valitaan pääsuunnaksi? Karjanhoito. Jos kasvatat ja myyt sitten täysiverisiä oriita ja tammeja, voit varmistaa itsellesi korkeat tulot. Voit myös kasvattaa hevosia lihaksi.Karjanhoidon merkityksettömät kustannukset muuttavat tämän suunnan erittäin houkuttelevaksi ja lupaavaksi.
Rehun kustannukset ovat yleensä paljon pienemmät kuin hevosenlihan myynnistä saadut tulot. Mutta tässä tapauksessa jokaisen maanviljelijän tulisi tietää, miten lihottaa hevosia lihaksi. Tätä varten ammattimaisilla kasvattajilla ja hevostiloilla on taulukko, jonka mukaan he ruokkivat eläimen iästä ja kunnosta riippuen.
Eri hevosrotujen kasvatustoiminta voi olla myös koulutusta. Puhumme alueista, kuten ratsastuskoulu ja hippoterapia. Usein kaupunkilaiset ovat valmiita oppimaan ratsastusta sekä osallistumaan erilaisiin kehitystoimintoihin, joista he mielellään maksavat.
Monet omistajat yrittävät yhdistää useita ohjeita. Suurin osa vaihtoehdoista voiton saavuttamiseksi voi olla sekä pää- että aputoimia. Se riippuu siitä, miten katsot tilannetta.
Toinen vaihtoehto ratsastusyrityksen hoitamiseksi on eläinten vuokraus. Tähän sisältyy ratsastus ja eläimen hoito hevosen vuokraajille. Joskus tapahtuu, että henkilö on kyllästynyt tunteista tiettyä hevosta kohtaan ja lopulta lunastaa sen.
Monet omistajat haluavat jättää eläimensä lähistöllä sijaitseviin torteihin. Voit myös myydä lisävarusteita. Tuotteiden myynti karjanhoitoon ja ratsastukseen voi tuottaa lisää asiakasvirtaa.
Kehityspolun valinnassa on otettava huomioon talouspaikan sijainti. Suurten kaupunkien edustajat suosivat yleensä kehittämis- ja hoitotoimia. Ratsastus ja vaellus ryhmän kanssa ovat erittäin suosittuja lomakohde-alueilla. Paikat, joilla on laiduntamisalue, ovat ihanteellisia lihahevosen kasvatukseen.
Hevosten ostaminen
Hevosliiketoiminta on kannattavaa, jos rotu on oikea. Rotueläimet ovat avain arvokkaaseen lihaan ja hyvään suoritukseen kilpailuissa. Hevoskasvatuksen tavoitteena lihan markkinointi on liharotuisten hevosten jalostaminen ja lihotus. Jos liiketoiminta perustuu lihan hevosten jalostukseen, on suositeltavaa ostaa välittömästi puhdasrotuiset eläimet, joilla on hyvä sukutaulu. Tällaiset eläimet tuottavat enemmän lihaa, jolla on paremmat makuominaisuudet. Tällaisen yrityskaupan ansiosta sijoitetun pääoman tuotto kasvaa.
Lihan tuotannon aloittamiseksi sinun on laskettava kaikki ennen hevosten ostamista, arvioitava tietyn rodun tuottavuus. Jokaisella rodulla on omat vivahteensa sekä jalostuksessa että ruokinnassa, sinun on ymmärrettävä, että tällainen kannattava hevosliiketoiminta vaatii vaivaa ja paljon työtä. Alussa on vaikea ymmärtää, mikä rotu valita, onko siitä hyötyä vai ei. Viljelijöillä on tästä monia huolia. Tässä tapauksessa voit neuvotella muiden kasvattajien kanssa, keskustella foorumilla, nähdä kuvia ja videoita rodusta, josta pidät.
Hevosrotujen valinta
Hevosilla on massiivinen rakenne, leveä selkä ja lyhyet jalat. Venäjällä on kasvatettu monia erityisesti lihaa varten kasvatettuja rotuja, joihin kuuluvat esimerkiksi:
- Jakutsk;
- Kazakstan;
- Novoaltaiskaya.
On kannattavampaa suosia rotua, joka on mukautettu tiettyyn ympäristöön, jossa sitä on helpoin ruokkia. Tällaiset eläimet eivät ole liian vaativia, vastustuskykyisiä erilaisille viruksille ja painavat nopeasti. Kotona nämä hevosrodut lisääntyvät paremmin, eikä niitä pidetä niin omituisina.
Lihan ominaisuudet
Hevosen liha on tiheä suoninen liha ja sen väri on tummanpunainen. Kylläisyyden suhteen se on samanlainen kuin naudanliha, ja tämä liha sisältää 5% rasvaa, 23% proteiinia ja 70% vettä. Selän osa tunnustetaan maukkaimmaksi, ja niska ja vatsakalvo antavat enemmän rasvaisia paloja. Hevosenlihan luokittelulla ei ole tiukkoja vaatimuksia, se on yleensä jaettu kahteen ryhmään: marmori (jolla on suurin rasvaprosentti ja joka on otettu aikuisilta 3–5-vuotiailta eläimiltä) ja ravitsemuksellinen (varsa liha, jonka ikä on 1,5- 2 vuotta).
Hevosenliha sai eniten suosiota sellaisten kansallisuuksien joukossa, joiden elämäntapa oli nomadinen (Kazakstan, Tatarstan, Kirgisia).
Euroopassa hevosenlihaa sekoitetaan erilaisten makkaroiden kanssa, mutta sen puhdas ulkonäkö ei ole erityisen tervetullut. Hänen ansiosta lihaherkut muuttuvat joustavammiksi ja niillä on erityinen maku.Mutta muslimit eivät lainkaan tunnista hevosen lihaa ruoan käyttöön, vaikka sitä ei ole tiukasti kielletty. On äärimmäisen tärkeää muistaa, että maataloustyövoima vaikuttaa kielteisesti hevosen lihan massakasvuun ja ominaisuuksiin, joten samalla ei tule aikaan ravitsevaa lihaa eikä hyvää työntekijää.
Hevosten kasvattaminen laitumilla ja tallissa
Laumassa
Hevoset ovat kasvinsyöjiä, ja nurmi sopii parhaiten heidän ruokavalioonsa. Ravinteellisia perennoja lisätään ruohoon vihreän massan ominaisuuksien parantamiseksi. Kylmien aikojen selviytymiseksi laumojen läheisyyteen rakennetaan karjan torit tai korallit. Näissä rakennuksissa on oltava vettä, rehua ja suolaa. Hevosten kasvattamiseksi laumassa sinun on laadittava yksityiskohtainen suunnitelma, koska tämä on melko vaikea tapa aloittelevalle maanviljelijälle.
Torissa
Hevoskasvatuksen tuoton lisäämiseksi eläimiä lihotetaan ja pidetään tallissa. Rakennus on suunniteltu siten, että yhdelle eläimelle on varattu 6-10 neliömetriä. m. Lämmitys tallissa ei ole välttämätöntä, mutta hevosille tulisi tarjota korkealaatuinen lämpöeristys ja suojaus vedolta. Käynnistysvaiheessa kalliiden automaattilaitteiden (syöttölaitteet, juovat) ostaminen ei ole tarpeen: ajan myötä materiaaleja voidaan ostaa lisäksi. On kuitenkin erittäin tärkeää, että karja syötetään aina hyvin ja pidetään puhtaana.
Ennen kuin ostat eläimiä ja kalliita laitteita, sinun on laadittava liiketoimintasuunnitelma ja laskettava mahdolliset kustannukset ja voitot.
Mikä on kannattavampaa
Laidunhoito maksaa pois 1-3 vuoden kuluessa. Hevosen liha on erittäin maukasta ja tiheää lihaa, mutta se on hieman ankara. Alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi sillä on ruokavalion ominaisuuksia. Erotettuina tallissa hevoset painavat nopeammin, ja liha osoittautuu rasvaisemmaksi ja pehmeämmäksi. Huolimatta eläinten rehun toimittamisen korkeista kustannuksista, tämäntyyppisen jalostuksen tehokkuus on kannattavampaa.
Ruokinnan perusperiaatteet
Hevosrehun laadun on oltava poikkeuksellisen hyvä. Teollisessa mittakaavassa hevosen kasvatus on monimutkainen yritys: nämä eläimet ovat vaativia ja vaativia ruokaa. Niiden kasvattamiseksi tarvitset korkealaatuista rehua ilman mahdollisia kiinteitä lisäaineita (piikkejä, hometta). Tämä koskee myös kotikasvatusta.
Rehun koostumus
- Pohjimmiltaan ruokavalio sisältää ruohoa ja heinää. Ne on rikastettu monilla komponenteilla, jotka auttavat saamaan painon.
- Ohraa, kauraa, apilaa käytetään energian varastointiin, jonka avulla voit saada elopainoa.
- Vihreä ruoka ja valmiit vitamiinilisät tarjoavat eläimelle vitamiineja.
- Ruuansulatuksen parantamiseksi ruokavalioon lisätään leseitä.
- Hevoset tarvitsevat noin 1 kg kivisuolaa kuukaudessa, mutta mineraalilisät ovat erinomainen korvike sille.
Lihantuotanto asianmukaisella ruokinnalla on seuraava: hevosten paino on 400–450 kg, jos niitä pidetään laitumella. Yleensä nämä eläimet teurastetaan kolmen vuoden iässä, enintään - viiden vuoden iässä. Ruhosta saat 56-62% korkeakalorisesta lihasta. Massan saanto on 80%.
Prebiootit
Nykyään broileria nopeammin käytetään modernia tekniikkaa. Heinä yhdessä ruokavaliossa sisältää prebioottisia ruokia. Toisin kuin tavalliset seokset, ne pilkkoutuvat 30-40% paremmin, mikä osaltaan nopeuttaa lihasten rakentamista. Prebioottinen rehu parantaa kehon sisäisten resurssien toteuttamista:
- palvella kehon ja mikroflooran elintärkeää toimintaa;
- johtaa myrkyllisten komponenttien neutralointiin;
- nopeuttaa käymisprosesseja.
Kuuden kuukauden iässä varsojen paino saavuttaa 200 kg ja yhden vuoden ikäisten eläinten paino on noin 400 kg. Jotkut lajit voivat saavuttaa 600-800 kg. Tämäntyyppisen nautakarjan teurastuksen jälkeen lihantuotanto on 54-62%.
Kiihdytetyn lihotuksen vuoksi hevoskasvatuksen katsotaan olevan yhtä tehokasta kuin karjan kasvatus. On erittäin tärkeää pyytää nopeasti asiantuntijoiden neuvoja hevosten oikeasta ruokinnasta. Erityisesti sinun on oltava varovainen teurastusta edeltävänä aikana. Oikean ravinnon järjestys perustuu pidätysolosuhteisiin, terveydentilaan ja hevosrotuun. Rehun toimittajat on valittava varmistamalla, kuka on vastuussa yksilöiden laadusta.
Hevosenlihan uuttaminen ja myynti
Valmistautuminen talveen
Hevoset teurastetaan yleensä juuri ennen talvea. 3-4 kuukautta ennen teurastusta eläimiä ruokitaan intensiivisesti: päivittäisen ruokavalion lisäksi lisätään maissi, nauriit, porkkanat. Eläimet alkavat painonnousua nopeutetulla nopeudella, mikä johtaa lisääntyneeseen lihasaantoon. Tämä on hyödyllistä myös siksi, että karjan määrän vähenemisen vuoksi talvella loput karjat tarvitsevat pienemmän määrän rehua. Lisäksi on paljon helpompaa varastoida lihaa vuoden kylminä aikoina.
Nomadiset heimot välittivät tietonsa hevosten oikeasta tappamisesta isältä pojalle. Aikaisemmin sidottu hevonen, he leikkaavat sen kaulan. Suurimman osan ajasta leikkaustyö tehtiin maassa, mikä aiheutti lihan likaantumisen. Nykyään eläin pysäytetään tuotannossa voimakkaalla iskulla pään alueelle tai sähkön purkautumisella. Sen jälkeen he harjoittavat leikkaamista. Suurimman hyödyn voidaan odottaa teurastettaessa liharotuista hevosta, mutta joskus urheilu- tai vanhoja vedoseläimiä luovutetaan lihaksi.
Myynti
Hevosenliha myydään vähittäiskaupan kautta; se lähetetään alustavasti pakastettuihin tai jäähdytettyihin lihanjalostamoihin. Lääketieteellisissä laitoksissa ja sanatorioissa käytetään nuorten orien ruokavalion lihaa. Yksi tehokkaimmista sijoitusvaihtoehdoista on henkilökohtaisen makkaratuotantotalon hankinta.
Johtopäätös
Hevonen vaatii erittäin huolellista hoitoa, mutta on mielenkiintoista harjoittaa karjanhoitoa. Toisaalta lihahevoskasvatus sanelee omat vaatimuksensa ruokinnasta, hoidosta ja teurastamisesta, mutta toisaalta tällainen yritys voi tuottaa suuria voittoja sekä ilahduttaa yhteydenpitoa siroihin ja hämmästyttäviin eläimiin.
Aloittelevat liikemiehet voivat pelotella hankkeen korkeista kustannuksista, mutta alkupääoma alkaa maksaa muutaman vuoden kuluttua jalostukseen valitun alueen ominaisuuksien ja joustavan lähestymistavan ansiosta.