Eri pippurien kaloripitoisuus

0

994

Artikkelin luokitus

Useampi kuin yksi vihannesten viljelijä kasvattaa paprikaa paikan päällä. Tätä ulkomaalaista vihannesta syödään tuoreena sekä suolakurkkua, keitettyä, haudutettua, paistettua, täytettyä. Mieti, kuinka paljon tuotetta voidaan kuluttaa ja mikä on pippurin kaloripitoisuus.

Eri pippurien kaloripitoisuus

Pippurikoostumus

Vihanneksia on monia eri muotoja ja makuja. On keltaisen, punaisen, vihreän, oranssin, ruskean, violetin värisiä hedelmiä.

Bulgarian pippuri on ontto hedelmä, joka koostuu 90% vedestä. Tämä vihannes sisältää myös:

• kuitu;
• proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit;
• vitamiinit A, C, E, K, H, P, ryhmä B;
• nikotiini-, foolihappo-, askorbiinihappo;
• makroravinteet: kalium, natrium, kalsium, fosfori, magnesium;
• hivenaineet: sinkki, seleeni, jodi, rauta, mangaani, kloori, molybdeeni, kupari, kromi, rikki, fluori;
• antioksidantit: kvapsantiini (punaisissa hedelmissä), viloaxantiini (keltaisissa hedelmissä), luteiini (vihreissä hedelmissä), kvertsetiini ja luteoliini.

C-vitamiinipitoisuuden suhteen vihreät hedelmät ovat huonompia kuin värilliset sukulaiset, eivätkä ne käytännössä sovi kulinaariseen käsittelyyn, koska ne alkavat maistua katkerilta. Beetakaroteenin määrä punaisissa hedelmissä on suurempi kuin vihreiden sukulaisten.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Päivittäisen vitamiiniannoksen saamiseksi on suositeltavaa syödä 1-2 kpl. paprika. Tuotetta käytetään salaattien ja mehujen valmistamiseen. Massaa käytetään kosmeettisten naamioiden valmistamiseen, jotka kyllästävät ihoa vitamiineilla.

Pippuri on hyödyllinen masennuksessa ja stressaavissa tilanteissa, muistiongelmissa ja unettomuudessa. Myös vihannes vähentää veren glukoosipitoisuutta, joten diabetesta sairastavien potilaiden on käytettävä sitä. Se on tehokas turvotukseen ja ihotulehdukseen.

Suuren määrän hivenaineiden sisällön vuoksi se on välttämätöntä vitamiinipuutokselle, anemialle ja hiki- ja talirauhasten toimintahäiriöille. Laaja valikoima vitamiineja auttaa vahvistamaan hampaiden kiilettä, luukudosta ja karvatuppia. Se normalisoi verenpainetta, ruoansulatuskanavaa ja lisää ruokahalua.

Tuoreiden vihannesten kaloripitoisuus

Paprika on ruokavalion tuote, noin 25 kcal / 100 g. Tämä tarkoittaa sitä, että laihduttavien ei tarvitse pelätä syödä sitä päivittäin. Oranssi, keltainen, punainen, vihreä - nämä ovat yhden pensaan hedelmiä, joiden väri riippuu suoraan kypsyysasteesta.

Yhden paprikan kaloreiden määrä riippuu väristä, joten laihduttavien on parempi antaa etusija vähäkaloriselle vihreälle palkalle. Se on hieman karvas eikä sisällä melkein ollenkaan sokeria. Monet ihmiset haluavat syödä punaisia ​​ja oransseja vihanneksia, mutta niiden kaloripitoisuus on korkeampi.

Jauhettu pippuri sisältää vähemmän kilokaloreita ja hivenaineita kuin tavalliset paprikat.

• Punaista paprikaa on 26,8 kcal / 100 g: 1,27 g proteiinia, 0 g rasvaa ja 5,4 g hiilihydraatteja. On suositeltavaa käyttää sitä syövän, ateroskleroosin ja verisuonisairauksien ehkäisyyn, ruoansulatuskanavan palauttamiseksi. Korkean kuitupitoisuuden vuoksi pektiini, tärkkelys, punaiset hedelmät ovat välttämättömiä avitominoosista, anemiasta, masennuksesta kärsiville ihmisille.E-vitamiinin ja askorbiinihapon yhdistelmä ohentaa verta ja estää verihyytymiä. Punaisten hedelmien päivittäinen kulutus puhdistaa kehon myrkkyistä ja kolesterolista, joten sillä on myönteinen vaikutus henkilön lukuun ja terveyteen.
• 100 g keltaista paprikaa sisältää 27,2 kcal, 1,31 g proteiinia, 0 g rasvaa, 5,28 g hiilihydraatteja, suuren määrän karoteenia ja askorbiinihappoa. Keltainen hedelmä on runsaasti kaliumia, mikä tarkoittaa, että se on välttämätöntä sydänsairauksia sairastaville. Se auttaa vahvistamaan kynsiä, luita ja verisuonten seinämiä, parantaa hiusten rakennetta ja auttaa endorfiinien tuotannossa. Koska massassa ei ole sakkaroosia, tuotetta suositellaan diabeetikoille. Keltainen paprika sisältää runsaasti antioksidantteja, joten se on erinomainen avustaja ihosolujen säilyttämisessä ja uudistamisessa.
• Vihreä paprika sisältää 33,2 kcal: 1,4 g proteiinia, 0 g rasvaa, 6,7 g hiilihydraatteja. Kapsaisiinin sisältö auttaa alentamaan verenpainetta, parantaa ruokahalua ja haiman eritystä. Vihreissä hedelmissä syöpää ehkäisevien aineiden määrä on suurempi kuin värillisillä vastaavilla. Se sisältää rasvahappoja: omega-3, omega-6, öljyhappo, palmitiini, steariini ja muita, joiden yhdistelmä nuorentaa ihosoluja ja virkistää kehoa.
• Chilipippuri sisältää mineraaleja, vitamiineja, kapsaisiinia, joiden läsnäolo määrää sen pistävyyden. Vihannes on ruokavaliota, sisältää 40 kcal: hiilihydraatit - 7,2 g, rasvat - 0,3 g, proteiinit - 1,3 g. Kohtuullinen sen käyttö parantaa suoliston toimintaa ja mahalaukun eritystä, eliminoi ummetusta ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Ihanteellinen ihmisille, jotka kamppailevat liikalihavuuden kanssa. Kuumien paprikoiden syöminen on hyödyllistä allergioiden ja keuhkoastman hoidossa.

Jalostetun pippurin kaloripitoisuus

Kaloripitoisuuteen vaikuttaa pippurin käsittelytapa

Pippurin lämpökäsittelymenetelmästä riippuen sen kaloripitoisuus muuttuu.

100 g haudutettua vihannesta on 29 kcal: 0,3 g proteiinia, 3,7 g rasvaa ja 0 g hiilihydraatteja. Keho omaksuu nämä rasvat helposti eikä varastoi niitä vyötärölle.

100 g lechoa sisältää 32,6 kcal: 1,1 g proteiinia, 0,77 g rasvaa ja 5,52 g hiilihydraatteja.

Herkuttelijat syövät mieluummin paistettua vihannesta, mutta se sisältää noin 106 kcal / 100 g, joten tätä ruokaa ei pidä käyttää liikaa. Voit korvata sen paistetulla vihanneksella tarvittaessa. Sen maku ei ole huonompi kuin paistettua, mutta kaloreita on vähemmän. Esimerkiksi välipala, joka sisältää paistettuja paprikoita, balsamietikkaa ja kasviöljyä, sisältää vain 46 kcal, kun taas grillatut paprikat sisältävät 34 kcal. Pienimmän kalorimäärän keitetty vihannes on 29 kcal.

Peittaus on korjuumenetelmä, jossa vihannekset pitävät jopa 80% ravinteista. Joten 100 g: lle kotitekoista marinoitua tuotetta on 25 kcal: proteiinit - 1,3 g, rasvat - 0,1 g ja hiilihydraatit - 4,9 g.

Valkoinen ja musta pippuri

Bulgarian vihannesten lisäksi valkoinen ja musta paprika ovat yleisiä. Sitä käytetään herneissä tai jauhetussa muodossa kala- ja liharuokien, pastojen, salaattien valmistamiseen.

100 g valkoista jauhettua pippuria sisältää noin 296 kcal sekä fosforia, kaliumia, sinkkiä, natriumia, kalsiumia, rautaa, B-vitamiineja ja mineraaleja.

Mausteella on antiseptinen, antihelmintinen ja supistava sienilääke, se parantaa ruoansulatusta ja poistaa toksiineja. Vaikutuksen saavuttamiseksi riittää syödä 1-2 herneitä päivässä.

Pippurilla on myönteinen vaikutus hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin, se parantaa immuniteettia, virkistää hengitystä ja sitä käytetään tulehdusta ehkäisevien ja lämmittävien voiteiden valmistamiseen.

100 g mustaa jauhettua pippuria on 251 kcal: proteiinit - 10,4 g, rasvat - 3,3 g, hiilihydraatit - 38,7 g. Se sisältää 1-2% eteerisiä öljyjä ja 5-9% piperiinialkaloidia, joka aiheuttaa katkeran pistävän maun erityinen aromi. Jauhetulla mustapippurilla on myönteinen vaikutus verenkiertoon ja ruoansulatukseen, normalisoi aineenvaihduntaa.

Pepper-ruokavalio

Tuoreet paprikat ovat loistava vihannes painon tarkkailijoille. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat korvaamaan makea jälkiruoka useilla viipaleilla iltapäivän välipalassa. On suositeltavaa syödä se erillisenä astiana tai lisukkeena. Laihdutus ei saa koskaan käyttää haudutettua tai peitattua paprikaa pääruokana, koska sen valmistuksessa käytetään paljon öljyä ja suolaa.

On seitsemän päivän ruokavalio, joka perustuu tuoreisiin paprikoihin. Tänä aikana keho voi päästä eroon 3-5 kilosta. Voit toistaa ruokavalion aikaisintaan kuukautta myöhemmin.

Vasta-aiheet

Hyödyistä huolimatta tuoreiden vihannesten liiallinen kulutus voi aiheuttaa koliikkia, oksentelua ja ripulia. Tässä tapauksessa on suositeltavaa juoda vettä ja pidättäytyä ruoasta 6 tunnin ajan. Makea palo voi polttaa mahalaukun, jos sitä kulutetaan pääruokana tyhjään vatsaan.

Mahalaukun tai pohjukaissuolihaavan, kroonisten munuaissairauksien, sappirakon, maksan ja peräpukamien sairaudille tämän vihanneksen käyttö on vasta-aiheista: verenvuoto voi avautua.

Käyttö hypotensiossa ei ole toivottavaa: tuote voi aiheuttaa migreeniä, oksentelua ja huimausta.

Kihnassa vihannesten saa kuluttaa vain taudin alkuvaiheessa.

Bulgarialainen vihannes imee hyvin syöpää aiheuttavia aineita ja torjunta-aineita, joilla on haitallinen vaikutus ihmiskehoon. Jotta vältät tällaisten hedelmien kohtaamisen, sinun on kasvatettava ne itse.

Bulgarialainen pippuri on todella ruokavalion tuote. Se sisältää vähän kaloreita sekä raakana että jalostettuna, joten se on sisällytettävä laihduttavien ruokavalioon.