Kurkun kaloripitoisuus

0

932

Artikkelin luokitus

Kurkkuja pidetään kesän vihanneksina, vaikka voit ostaa niitä helposti talvella. Niitä ostetaan erilaisten ruokien valmistamiseen. Kurkun kaloripitoisuus on pieni, joten sitä käytetään laajalti dietetiikassa. Harkitse kuinka monta kaloria on kurkussa eri keittomenetelmille.

Kurkun kaloripitoisuus

Kemiallinen koostumus ja BZHU

Jauhetut hedelmät ovat hyödyllisiä, koska niitä kasvatetaan kotikasvihuoneissa tai puutarhapenkeissä. Ne sisältävät vähän haitallisia kemikaaleja, toisin kuin ostetut. Tuodut kurkut voivat sisältää metalleja ja tiivisteitä, joten kun valitset vihanneksia myymälässä, on parempi asettaa etusijalle maasi tuottaja.

95% vihreässä kurkussa on vettä. Vihanneksella on suuri määrä entsyymejä, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa. Siksi se tulisi syödä lihan kanssa. Hedelmät sisältävät vitamiineja: C; A, B5, B9, PP, mutta K-vitamiinin enimmäisarvot (1 kappale - 20% viittaa vaadittuun saantiin päivässä). Hedelmä on kuidun lähde, joka stimuloi suolistoa.

Hivenaineiden kertyminen siihen on vähäistä ja hivenaineita - paljon enemmän. Puhumme Ca: sta, H: sta, Na: sta, Mg: stä ja K: sta. 100 grammassa hedelmiä 147 mg kaliumia, joka on 7% päivittäisestä saannista. Koskee BZHU: ta. Tuoreiden hedelmien rasvapitoisuus on vain 0,1 g, proteiinit ovat - 1 g. Johtajat ovat hiilihydraatteja - 2,8 grammaa.

Vihannesten kaloripitoisuus

Katso taulukosta, kuinka monta kaloria kurkussa on.

Kurkun kaloripitoisuus määräytyy sen kemiallisen koostumuksen perusteella. Loppujen lopuksi, kun rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit kertyvät pieninä määrinä, siksi hänellä on pieni BJU. Sinun ei tarvitse huolehtia joukosta kaloreita: tuoreen kurkun kaloripitoisuus on pieni valmistuksesta riippumatta. Ja riippumatta siitä, missä hedelmät kasvavat: kasvihuoneessa tai puutarhassa, se ei silti muuta energiarvoa.

Tuoreena

Kurkut soveltuvat ruokavalioon

Tuoreiden hedelmien kaloripitoisuus on vain 15 kilokaloria / 100 g. Sitä ei usein sisälly ruokavalioon. Voit käyttää vihannesta turvallisesti niille, jotka seuraavat tarkkaan painonsa tilaa. Monet ovat kiinnostuneita vihannesten kaloripitoisuudesta valmiiden aterioiden koostumuksessa. Esimerkiksi kuorittu kurkku - Kappa maki - rullien kaloripitoisuus on vain 90 kcal / 100 g ja rasva on 0,85 g.

Suolaisena

Suolausprosessin jälkeen niitä käytetään usein salaatteihin, kuumiin ruokiin, lisukkeisiin ja jopa niitä lisätään kastikkeisiin. Kurkkujen kaloripitoisuus tämän kypsennystavan mukaan on jopa pienempi kuin tuoreiden. Vain yhdessä vihanneksessa on 11 kcal.

Pieniä tiheitä hedelmiä, joissa on herkkä iho ja suuria siemeniä, pidetään erityisenä herkuna.

Kevyesti suolattu

Kevyesti suolattuja kurkkuja löytyy eri ruokakulttuureista ympäri maailmaa. Ne valmistetaan käyttämällä lyhytaikaista suolatusta. Suolausaika ja erottaa ne suolatuista. Säilytä tällaista tuotetta pankeissa.Kevyesti suolattujen kurkkujen kaloripitoisuus on vain 11 kcal / 100 g.

Marinoituna

Marinoituja kurkkuja käytetään usein välipalana. Loppujen lopuksi ne yhdistetään sekä lihaan että kalaan. Marinoitujen ravintosisältö on 16 kcal / 100 g. Samaan aikaan proteiinit - 2,5 g, rasvat - 0,28 g ja hiilihydraatit - 1,79 g.

Kurkkumehussa

Kurkkumehua käytetään juuri puristettuna tuoreena mehuna. Mehu itsessään on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen pitäisi olla humalassa kihdin ja nivelkipujen vuoksi. Se vakauttaa verenpainetta ja auttaa parantamaan näköä. Samanaikaisesti mehun kaloripitoisuus on vain 14 kcal.

Päivittäinen saanti

Ravitsemusasiantuntijat määrittävät joillekin potilaille ruokavalion, jossa on välttämätöntä syödä vihreitä vihanneksia. Mutta samalla on välttämätöntä yhdistää se aterioihin, jotka sisältävät suuren määrän proteiinia. Jos tämä tasapaino häiriintyy, mahalaukun ärsytys voi alkaa.

Jos pidät vihreiden vihannesten ja viljan tasa-arvoa, tuoreita kurkkuja tulisi käyttää suurina määrinä. Marinoitujen ja suolattujen osalta niiden määrää tulisi rajoittaa. On sallittua kuluttaa enintään 200 grammaa päivässä.

Kurkun hyödylliset ominaisuudet

• kyllästää kasvojen ihon vedellä, mikä antaa eräänlaisen jäähdytysvaikutuksen;
• lievittää silmien turvotusta;
• kohtelee vähäistä auringonpolttamaa;
• auttaa kyllästämään kehoa vedellä kesällä, mikä auttaa pysäyttämään kuivumisen;
• puhdistaa erilaisista haitallisista kerrostumista ja poistaa myös toksiineja;
• on osa kompleksia, jolla estetään virtsakivitauti;
• fisetiinien avulla se vaikuttaa aivojen työhön ja siirtyy siten solujen nuorentamisprosessiin;
• sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia;
• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• parantaa verenkiertoa verisuonissa;
• on antibakteerisia ominaisuuksia.

Johtopäätös

Kurkun kaloripitoisuus on tärkeä indikaattori ruokavaliota noudatettaessa tai ravintoa ylläpidettäessä. Lisäksi kurkkuilla on hyödyllinen vaikutus kehoon, mikä johtuu suuresta määrästä vitamiineja ja aminohappoja niiden koostumuksessa. Yksi kurkku päivässä ruokavaliosi auttaa kehoasi parantumaan.