Parhaat syksy-, kesä-, talvi-päärynälajikkeet

0

1224

Artikkelin luokitus

Kasvattajat luovat parhaat päärynälajikkeet, jotka jaetaan luokkiin kypsymisajan, satotason ja kasvualueen mukaan. Ne eroavat hedelmien ja puiden mausta ja ulkonäöstä.

Kuvaus päärynöiden parhaista lajikkeista

Kesälajikkeet

Päärynöiden kesälajikkeet tuottavat hedelmiä heinäkuun alusta elokuun loppuun, minkä vuoksi niitä kutsutaan myös varhaisiksi kypsymiksi. Niille on ominaista kypsien hedelmien pitkä säilyvyys: 17-30 päivää. On tärkeää, että ne varastoidaan viileässä paikassa: kellarissa, kellarissa, jääkaapissa. Niiden ainoa haittapuoli on huono pakkasenkestävyys. Varhaisen kypsiä päärynälajikkeita kasvatetaan pakkasen jälkeen, muuten puu kuolee.

Päärynöiden kesälajikkeiden ominaisuudet:

• korkea hedelmämäärä (70-100 kg päärynöitä yhdestä puusta);
• vastustuskyky sieni-infektioille;
• maun ja aromin säilyminen säilytyksen aikana.

Varhaisessa vaiheessa kypsyviä puita ei tule kasvattaa Uralissa ja Siperiassa. Mutta Venäjän keskiosassa ja keskikaistalla tämä on loistava vaihtoehto.

Elokuun kaste

Elokuun kaste erottuu matalakasvuisista puista. Niiden korkeus on enintään 2 m. Hedelmien maku on makea ja hapan. Ne ovat vihreitä, mikä muuttuu keltaiseksi säilytyksen aikana. Keskikokoinen, ei kylkiluita.

Kuvauksen mukaan lajiketta kasvatetaan vain Venäjän keskialueilla. Lajike ei siedä äärimmäisiä lämpötiloja ja pakkasia, minkä vuoksi se voi kuolla. Edellyttää perushuoltomenettelyjä: kastelua, lannoitusta, talven lämmittämistä, multaa, maaperän löysäämistä.

Toinen puun etu on rupienkestävyys. Se on myös kohtalaisen vastustuskykyinen hedelmämädälle ja jauhehomeelle.

Bere (Giffard)

Puun korkeus on vähintään 3-5 m. Se on hyvin haarautunut. Oksat ovat ohuita, roikkuvia. Bere-puu alkaa kantaa hedelmiä renkailla.

Hedelmät ovat väriltään kelta-vihreitä, kun tekninen kypsyys saavutetaan - puna-keltainen. Hedelmäkausi alkaa 17. – 21. Heinäkuuta ja kestää kuukauden loppuun. Hedelmät korjataan päivittäin, jotta ne eivät mätäne ja pilaa.

Bere-lajikkeen (Giffard) ainoa haittapuoli on lyhyt varastointiaika (jopa 15 päivää) verrattuna keskimääräiseen tilastolliseen indikaattoriin 17-30 päivää, joten tämän lajikkeen hedelmät eivät sovellu kuljetettavuuteen.

Kuvaus Bere (Giffard) -hedelmistä:

• massa on viinimakeaa, aromaattista, pehmeää;
• paino - 70 g - 110 g;
• pinta on sileä;
• muoto on tasattu, joskus epäsymmetrinen;
• pienet ihonalaiset kohdat;
• pitkät varret;
• suljettu kuppi.

Kasvi tuottaa hedelmää 6 vuotta istutuksen jälkeen. Satotaso on keskimäärin - 90-100 kg yhdestä päärynäpuusta.

katedraali

Hedelmiä pidetään tuoreina pitkään

Kafedralnaya-lajikkeen hedelmät arvostetaan niiden miellyttävän makean jälkimakuista. Massalla on öljyinen koostumus, hienorakeisuus. Päärynöiden tiheys on keskitasoa. Sisällä ne ovat mehukkaita ja lihavia.

Yhden katedraalin päärynän keskimääräinen paino on 70-90 g. Joissakin tapauksissa se saavuttaa 110-120 g. Hedelmän muoto on oikea, hieman kuoppainen.

Iho on kiiltävä, hieman öljyinen, punertavan keltainen, mutta varastoinnin aikana se muuttuu vaaleankeltaiseksi punastumalla.

Hedelmät kerätään 1.-15.8. Niitä voidaan varastoida 1-1,5 kuukautta, ne sietävät täydellisesti kuljetusta eivätkä heikkene tiellä.

Satotaso on alhainen - noin 80 kg per puu. Mutta tärkeintä on, että katedraalin päärynä tuottaa hedelmää säännöllisesti 4 vuotta istutuksen jälkeen.

Victoria

Päärynä kasvaa korkeintaan 5 metriä, sillä on paksu, mutta kompakti kruunu, jolla on pyöristetty pyramidin muoto. Kukinnan aikana se on peitetty valkoisilla ja vaaleankeltaisilla kukilla. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun puolivälissä, joten lajike on myöhässä.

Hedelmät kasvavat jopa 150-200 g painoon, harvoin jopa 300 g. Ne ovat symmetrisiä, linjassa, säännöllisen päärynän muotoisia. Heidän ihonsa on sileä, matta, vain vähän kuituja.

Kuvaus Victoria-päärynimassasta:

• valkoinen;
• öljyinen;
• tarjous;
• ei rakeistamista;
• mehukas.

Hedelmillä on miellyttävä tuoksu. Maku on makea, mutta hieman hapan. 100 g sisältää 13% kiintoainetta, 7,8% sokeria, 0,5% titrattuja happoja, 6 g askorbiinihappoa.

Talvilajikkeet

Talviset päärynöiden lajikkeet sopivat erinomaisesti viljelyyn Siperiassa ja muilla pohjoisilla alueilla sekä istutettaviksi keskiosassa ja Keski-Venäjällä.

Tällaiset päärynät ovat talvikestävimmät, ne sietävät täydellisesti äärimmäisiä lämpötiloja. Hedelmäkausi on marraskuusta helmikuuhun hedelmäpuun tyypistä riippuen. Satotaso on enintään 300 kg / puu.

Talvilajikkeiden ominaisuudet:

• Pitkä säilyvyysaika. Talvi päärynät eivät pilaa 3-7 viikkoa. Indikaattoriin vaikuttavat hedelmälajikkeen varastointiolosuhteet ja ominaisuudet.
• Vähemmän makea maku. Maku on hallitseva hapan, mutta myös makeus säilyy. Tästä huolimatta hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä kemiallisia alkuaineita, joilla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.
• Käytä kierrätykseen. Tuoreita käytetään harvoin, useimmiten ne jalostetaan. He tekevät erinomaisia ​​kuivattuja hedelmiä ja kompotteja.

Talvipäärynöiden hedelmien erityispiirre on, että niitä ei voida syödä heti sadonkorjuun jälkeen. Heidän tulisi makaa kylmässä paikassa vähintään viikon ajan. Voit ymmärtää, että ne ovat käyttövalmiita ulkonäöltään: iho saa vaalean keltaisen sävyn, ilmestyy punertava puoli. Hedelmästä tulee pehmeämpi ja vähemmän hapan.

Hedelmät vaativat multaa. Se pidetään marraskuun lopussa. Käytä tätä varten mulch-paperia, olkia, mätää ruohoa jne.

Parantaa

Cure-lajike erottuu saannostaan

Se kuuluu alkutalvisten lajikkeiden luokkaan. Se määritellään puuksi, jolla on erittäin sakeutunut kruunu, joten se vaatii usein karsimista oikean muodon muodostamiseksi. Kasvi on pitkä - jopa 8 m korkea.

Hedelmät kypsyvät vuorotellen, eivät yhdellä hetkellä, aloittaen ylhäältä ja vähitellen alaspäin. Puu tuottaa hedelmää 20.-25. Syyskuuta. Yksi päärynä painaa jopa 190 g, harvoin jopa 250 g.

Sadonkorjuun aikana hedelmät ovat kirkkaan vihreitä, niillä on sileä kuori, ei punastumista. Massa on sisällä kovaa, mutta öljyistä, muskottipähkinäaromilla.

Yleensä Kure-päärynä tuottaa jopa 300 kg hedelmää, mutta tuottavina vuosina - jopa 700 kg yhdestä puusta. Se tuottaa hedelmää myös ankarien pakkasien ja kuivuuden jälkeen.

marraskuu

Voimakas kääpiökasvi. Sen korkeus on enintään 2 m. Haarautuminen on pieni. Oksat on suunnattu alaspäin hedelmän painon alla. Tuotto on alhainen

Hedelmät painavat 60-80 g. Ne on peitetty vaaleanpunaisella punastuksella. Sadonkorjuun yhteydessä heillä on rikas vihreä sävy.

Muita marraskuun päärynän ominaisuuksia:

• massa on valkoinen, mehukas, voinen;
• iho on kiiltävä, kiiltävä;
• maku on makea, mutta hieman hapan;
• Aromi on miellyttävä, muistuttaen kukkivan omenapuun tuoksua.

Hedelmät voidaan pakastaa. Niitä käytetään kompottien ruoanlaittoon, lisätään smoothieihin, tuoreisiin mehuihin, ruokavalion cocktaileihin. Ne ovat perusta vaahtokarkissa tai koristeessa piirakoissa.

Sadonkorjuu tapahtuu 25. syyskuuta jälkeen.Hedelmiä säilytetään joulukuun alkuun asti kylmässä.

Helena

Tällä lajikkeella on epätavallinen päärynän muoto. Ne muistuttavat omenaa.

Kasvi on alkutalvi, pakkasenkestävä. Alkaa tuottaa hedelmää viidennen vuoden kuluttua istutuksesta. Se tuottaa hedelmiä säännöllisesti, vuosittain. Sadonkorjuu on syyskuun loppu.

On tärkeää, että kypsät hedelmät kerätään 10-15 päivän kuluessa, muuten ne alkavat mätää, minkä vuoksi kasvi altistuu mätälle. Säilytetään enintään 4 kuukautta.

Hedelmien keskimääräinen paino on 150-200 g. Ihon väri on vihreä ja hieman punastunut.

Hyvän koostumuksensa vuoksi hedelmät saavat kuluttaa jopa pienet lapset. Ne ovat hypoallergeenisia, joten allergisen reaktion todennäköisyys on pieni.

Olivier de Serre

Tämä on suloisin lopputalven päärynöiden lajike. Se erottuu pienistä hedelmistä, kaikki hedelmät - enintään 130 g. Niillä on pyöristetty muoto. Yläosassa on ruskea pinnoite, jonka alla näkyy vihreä iho. Se on karkea, tiheä.

Sellun kuvaus Olivier de Serre:

• kerma;
• mehukas;
• sulaa suussa;
• on makean mantelin, pähkinän maku;
• mehevä;
• koostuu erilaisista ravintokuiduista.

Vaikka hedelmiä ei olisikaan mahdollista kerätä ajoissa, ne eivät putoa: ne ovat tukevasti kiinni varrissa.

Lajike on arvostettu erinomaisesta maustaan.

Sadonkorjuu lokakuun puolivälissä, mutta kulutettu vasta joulukuussa. On välttämätöntä, että he pysyvät sängyssä 2 kuukautta. Niitä säilytetään maaliskuun loppuun asti.

Ne syödään tuoreina, käytetään leivontaan, kuivataan ja säilötään.

Syksyn lajikkeet

Syksyn lajikkeita kasvatetaan koko Venäjällä. Tärkeintä on valita oikea maaperä. Viljelty savimaaperä, jolla on alhainen happamuus, on sopiva (jos se on korkea, tehdään kalkkia). Laskeutumispaikan on oltava aurinkoinen, mutta varjossa pysyminen noin 2-3 tuntia on sallittua.

Tuottavan puun kasvattamiseksi suoritetaan seuraavat toimenpiteet:

• kastelu;
• oksien karsiminen kruunun muodostamiseksi tai päärynän nuorentamiseksi;
• maaperän irtoaminen;
• lannoitus;
• desinfiointi tuholaisilta (ennaltaehkäisevät toimenpiteet);
• multaa;
• jäätymissuoja.

Hedelmät kerätään syyskuun loppuun asti, harvoin lokakuuhun asti. Keskimääräinen sato on 100 kg hedelmää yhdestä kasvista. Puut ovat talvenkestäviä useimmissa tapauksissa.

Punainen

Puu kasvaa enintään 4 metriin. Se kasvaa aktiivisesti ensimmäiset 4 vuotta, minkä jälkeen kasvuprosessi hidastuu. Kruunu on harvinainen, mutta leviävä. Oksat ovat kaarevat. Kuori on oksaissa ruskea, harmaa.

Krasnoboka on sekoittanut hedelmää. Hedelmät muodostuvat keihäille.

Kasvi vaatii välttämättä pölyttäjiä asettamaan ja muodostamaan hedelmiä. Päärynät Severyanka, Myytti, Powislaya sopivat.

Hedelmälajikkeet Krasnobokaya ovat suloisin kaikista syksyn hedelmälajikkeista. Niitä käytetään kompottien kuivaamiseen, säilyttämiseen ja valmistamiseen. Tuore lisätty hedelmäsalaatteihin, vaahtokarkkeihin, jäätelöön, raejuustoon, piirakoihin. Punainenpuoliset hedelmät tuottavat erinomaisia ​​makeita viinejä.

Blankovan tytär

Tämä on keskisyksyn lajike. Kasvi on pitkä - jopa 10 m. Kruunu on pyramidinen, kapea. Sopii kasvattamiseen keskikaistalla.

Tytär Blankovan puut ovat talvenkestäviä. Ne kestävät jopa -25 ° C: n lämpötiloja. Hedelmiä esiintyy 5-6. Vuonna.

Hedelmät eivät pudota heti, mutta tarttuvat tiukasti puuhun, ovat vihreän-keltaisia, punastuminen on harvinaista.

Muut tytär Blankovan ominaisuudet:

• keskimääräinen sato - jopa 90 kg yhdestä puusta;
• korjuu tapahtuu elokuun lopulla ja syyskuun alussa;
• kuluttajan kypsyys tapahtuu 10 päivää hedelmien korjuun jälkeen.

Hedelmien paino on 80--120 g, ne ovat kartiomaisen kartiomaisia. Iho on paksu, tiheä, matta. Massa on mehukas, makea, heikko päärynäaromi.

Michurin kauneus

Tämä on Ussuriiskaya- ja Dekanka-talvilajikkeista kasvatettu hybridi. Kasvi on kääpiö, se kasvaa jopa 1,5-2 m. Kruunu ei eroa sakeutumiselta.

Hedelmien keskimääräinen paino - 100-120 g.Väri on vaaleanvihreä, mutta aurinkoisella puolella on voimakas poskipuna. Massa on mehukas, mehevä, kermainen, ilman rakeistusta. Tämän vuoksi Michurinskaya-kauneuden sadolla on miellyttävä makea maku.

Lajikkeen edut:

• vastustuskyky syy- ja sienitauteille;
• ei tarvita pölyttäjiä;
• säännöllinen hedelmä, alkaen 4. vuodesta istutuksesta;
• vaatimaton hoito.

Johtopäätös

Päärynälajikkeet erotetaan useimmiten hedelmäkaudella: on kesä, syksy, talvi. Hoidossa ja istutuksessa ei ole erityisiä eroja. Ne ilmenevät maaperän valinnassa, ilmasto-olosuhteissa ja hedelmien ulkonäössä.